广州,一座因美食而被恋上的城市~

摩羯传说

<h3>  每逢春节,同家里的人吃完年三十和初一中午的团圆饭,便会举家到广州去,找一处宾馆住下,然后便开始到处去搜寻美食了~</h3> <h3>  第一次接触的广州美食,是番禺的早茶,一家可以容纳近千人的饭店,竟然座无虚席,大厅设了很多个明档,摆满了小碟子、小蒸笼之类的盛具,盛具里是种类繁多的广式荤素茶点,看上去玲琅满目,诱人垂涎,竟让第一次面对的我无从下手~</h3> <h3>  大众点评的好处就是可以很轻易地在一个陌生的城市里找到让你胃口大开的兴奋点~想想过去在宾馆翻当地电话号码本,根据哪家饭店分店多来寻找美食的经历,心中便又多了几分感慨,这才是属于吃货的时代~</h3> <h3>  有了大众点评,于是,陶陶居、广州酒家、點都德、稻香、小炳胜、银记肠粉、宝华面、陈添记鱼皮、顺记冰室…等等,就都排入了广州的过年日程,吃,便成了去广州过年的首要目地了~</h3> <h3>  陶陶居的茶市和中餐做的都很好,个人感觉他家的中餐比茶市更好一些~點都德有很多创新的茶点,味道也很不错,是我们每年过年广州之行的必吃餐厅~如果单论虾饺,还是觉得广州酒家的最好了,下来应该就属陶陶居了~小炳胜的粤菜可以用惊喜来形容了,每一道菜品都让人感到惊喜,从摆盘到口味,都会让人情不自禁地喜形于色,身心也顿觉愉悦,从下午四点多就开始排队候餐的烦燥心情,随即也就一扫而光了~</h3> <h3>  刚刚熟悉了广州的美食,便又开始惦记上了和广州几乎是连在一起的佛山,吃过顺德东城酒店的茶市,便深刻地信服了"食在广东,厨出凤城"这句话,顺德的钧安蒸猪、横冲饭店更是上过央视《舌尖上的中国》,当然是不能错过了,唯叹人少,每次吃饭点不了太多的菜样,即便这样,顺德的美食味道却也让自己的味蕾过了个颇为丰盛的年了~</h3> <h3>  佛山的禅城区是岭南文化的发源地,其美食文化必是不容小觑了。金城酒店的传统粤菜做得非常赞,相比之下,他家的茶市就要略逊一筹了,不过香煎顺德鱼饼非常好吃,小阎同学一个人就吃了两份呢~汤臣的茶市除了糯米鸡,其它的出品确实也没有什么可以夸赞的了,倒是石湾公仔街上三升面的竹升面,让人印象深刻,回味无穷~</h3> <h3>  在岭南天地意然偶遇了一家米其林推荐的翡翠拉面小笼包,地道的上海风味,味道超好,也算是意外惊喜了,估计小阎同学明年过年的目的地会选择上海了吧~</h3> <h3>  广州的美食,大多都会有一个很吉利的名字,诸如及第、竹升、发财、有余、好事之类,也是为了讨个好的彩头~ 岭南的传统文化,更多地保留在了这些老字号的食肆里,从当地人们这些根深蒂固的饮食习惯中,可以真切地感受到传统中国年的味道~</h3>