元宵佳节做汤圆

  元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日。正月是农历的元月,古人称夜为"宵",所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。 

  元宵佳节吃汤圆,是人们不变的习俗。“汤圆”,开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆美满。元宵佳节吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

  菠菜,火龙果皮分别用料理机打汁,在微波炉里叮一下,温度在60—70℃左右,逐渐加到糯米粉里和面,盖上保鲜膜醒一会。

  老爸亲自用小磨磨的花生黑芝麻馅料,我加了些黄油,白糖。

  搅拌均匀,揉成小圆子,另外还揉了些在超市买的馅料,放入冰箱冷藏30分钟。

  两块面搓成长条,扭转在一起。

  揪成大小差不多的小剂子,在掌心揉圆,摁成圆饼,做成一个尖尖的帽子形状,把馅料放在中间,放在手的虎口处慢慢收口,再在掌心揉成小圆子。

  老弟老妹齐动手,老爸摆造型,一家人其乐融融,和睦相和。感觉做的不是汤圆,而是满满的亲情暖意。

  做人如汤圆:外表一个酷,心田一个暖,冷时硬中甜;待人一个热,话语一个软,热时软中粘;处事一个稳,为人一个谦,开心自在圆。

  汤圆,快乐的皮,幸福的馅,团团圆圆捏一块儿。包裹的是幸福,升腾的是喜气,荡漾的是美满,流溢的是祝福!

  圆圆的月亮高高照,圆圆的汤圆甜蜜蜜,圆圆的笑脸暖融融,圆圆的心意福满圆,祝元宵节快乐!

  用小勺舀起一个缤纷的汤圆放进嘴里,轻轻一咬,香喷喷、甜滋滋的馅就流出来了,味蕾彻底被沦陷。