自英堂五牛汤―“今天您祛湿了吗？”―广东老火汤第一家，广东老火汤标志，广东老火汤典范。

翁城地窖酒（自英堂四大天王）

　　广东老火汤，在我国南方已有悠久的历史，由于我国南方天气湿热，民众常以“药食同源”的药材为基础，加入肉类煲或炖制而成的汤水，起到防病保健的作用。

自英堂老火汤，广东老火汤第一家，广东老火汤标志，广东老火汤典范。随着人民生活水平的提高，民众的健康意识不断增强，人们对营养与健康日渐重视。自英堂人专门研制以客家人常用来煲汤的，粤北山区农民利用闲余时间挖采生长在山峦叠嶂，气候昼夜温差大，有利于植物生长，营养积累，无任何工业污染的天然野生绿色植物为原料，合理配方而成老少皆宜的汤料。

自英堂老火汤料具有独特的醇香风味、合理组方、选料上乘、工艺先进、包装精美、效果显著。信奉做生意信誉第一，应凭货真价实招徕顾客，树立信用，生产更多品种更靓品质的广东老火汤，满足广大新老顾客，民以食为天，食以汤为先，自英堂人秉乘“自然草本作良汤，英及民众享健康”经营发展理念，惠天下众。

“食在广东”美名传千年，广东老火汤和广府菜、龟苓膏已成为国家级非物质文化遗产和广东省食品（饮食）文化遗产的岭南特色食品！

　　 自英堂五牛汤

原料：五指毛桃、牛奶树根、灵芝、土茯苓、黄花倒水莲。

1、五指毛桃：辛、甘、平。归脾、肺经。健脾益气，化湿舒筋。用于脾虚浮肿、自汗、慢性支气管炎、风湿痹痛、腰痛。

2、牛奶树根：甘、微辛、温。补肝肾，强筋骨，祛风湿。用于肾亏腰痛、脱力、风湿病痹痛、月经不调、白带多、乳汁不通、产后无乳、跌打损伤、脱肛、肺结核、子宫下垂、胃痛。

3、灵    芝：性平味甘。安神定志、补肺脾、益气强筋、滋补强壮，益肾健脑，防癌抗癌。

4、土 茯 苓：甘、淡、平。归肝、胃经。清热除湿，解毒。用于钩端螺旋体病、关节酸痛、尿路感染、白带、疮疡。

5、黄花倒水莲：甘、微苦，平。补益气血，健脾利湿，活血调经。用于病后体虚、腰膝酸痛、跌打损伤、黄疸型肝炎、肾炎水肿、子宫脱垂、白带、月经不调、肾虚腰痛、风湿痛。

规格：每盒2包，每包100克

自英堂五牛汤配方说明书

【牛奶树根】

翁源野生牛奶树种类很多，这种竹叶牛奶树稀少，把果子摘下来会流出白色乳汁，皮和肉都是奶白色的，煲出来的汤也是奶白色的，奶甜味啊……

8种湿气重的症状，每周煲2――3次饮用。

8种湿气重的症状，每周煲2――3次饮用。

用法：1、煲汤：自英堂老火汤先用清水浸泡15分钟，并用清水反复洗净，之后与肉类（猪骨、瘦肉、鸡、龟或鹅等）一起放入瓦煲内,加入清水(最好用山泉水）3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后,改为文火煲2—3小时，调入适量食盐和生油便可，饮汤吃肉，可供3-5人饮用。亦可作为火锅底。     

2、炖汤：自英堂老火汤先用清水浸泡15分钟，并用清水反复洗净，之后与肉类（猪骨、瘦肉、鸡、龟或鹅等）一起放入炖盅内，加入冷开水（最好用山泉水）2000毫升（约8碗水量），盖上盅盖，隔水炖 3小时，调入适量食盐和生油便可，饮汤吃肉，可供3-5人饮用。

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