<h3>图、文原创</h3><h3>拍摄:凯哥</h3> <p class="ql-block"> 正月十五迎来了中国的传统节日一一元宵节，这是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚。正月十五吃元宵，“元宵”即汤圆，是家中的餐桌上的一道甜点，浓浓元宵节的情怀，正慢慢地浸入了甜甜蜜蜜的汤圆上，将家的情感在制作汤圆过程里，慢慢地、一点一点地流露出来。“圆”对于每个人而言，是终极的快乐！而万般柔情的汤圆，有着最细腻的元宵节情怀和最真诚的祝福！</p> <h3> 如今的元宵，在超市上花样繁多，口味也丰富了。而自己动手做汤圆的人家，大概已经少至又少了。当年的少年，已然变成中年的我，为家人亲力亲为制作汤圆的过程，面对这白白圆圆、绵软可口的汤圆，几乎完美满足味觉的享受。</h3><h3><br></h3><h3> 一碗汤圆，一个新年，它赋予一种食品一定的寓意，并伴着一种情怀，也是对新一年一切圆圆满满的祝愿！</h3> <p class="ql-block"> 其实吧，在制作汤圆整个过程中，也无需多少食材和厨艺，要的是一种其乐融融坐在一起包起汤圆，共同享受制作过程。</p> <h3>汤圆的原料</h3><h3>糯米粉</h3><h3>黑芝麻</h3><h3>猪板油</h3><h3>白糖</h3> <h3>1.把猪板油外皮撕下来。</h3> <p class="ql-block">2.黑芝麻洗净晒干后磨成粉末。</p> <p class="ql-block">3.做馅料，把猪板油、黑芝麻、白糖混合揉均匀。</p> <p class="ql-block">4.捏出小剂子，备用。</p> <p class="ql-block">5.用温水一点一点调和糯米粉，使劲揉，将糯米粉揉成不粘手、不裂口程度的干湿面团。</p> <p class="ql-block">6.取大小合适的汤圆面团搓圆。</p> <p class="ql-block">7.把糯米粉面团捏空，装入馅料，收口，然后搓成光滑的汤圆，记得不要装太满了哦~</p> <h3><font color="#010101">6.大火将锅中水烧沸转中火，将汤圆一个一个从锅边滑下去，过一会儿用小勺子推动，使汤圆不沉底，让汤圆自动浮上来，老人们叫做“爬上来”，寓意人在新的一年里步步高升。</font></h3> <p class="ql-block">瞧，在汤圆上流动的元宵节情怀，让你有家的温馨吧~</p>