<h3>这款萨琪玛是参照西瓜视频秀厨娘发布的小视频制作而成。</h3><h3>在此致谢！</h3> <h3>原料：</h3><h3>面粉 250克</h3><h3>鸡蛋 3个</h3><div>酵母粉 2克</div><div>水 10克</div><div>砂糖 150克</div><div>蜂蜜 100克</div><h3><br></h3> <h3>黑芝麻、枸杞、松仁、蔓越莓干</h3><h3>家里有的干果任意放吧，我做时还临时加了点南瓜籽。</h3> <h3>和面</h3><h3>面粉、鸡蛋、酵母粉，我上次用了三个鸡蛋，水就多放了一些，这次放了四个鸡蛋，炸完发现面条里面有点空，没有上次效果好，建议放三个鸡蛋。</h3> <h3>和好的面团醒半个小时。</h3> <h3>擀成大面片后，切成一寸半长的面条，油温70度左右下锅炸。笊篱碰上去感觉闯拉拉的了就捞出来，我这次有点炸过了，吃着脆脆的。</h3><div>布面用淀粉。</div> <h3>糖、蜂蜜，再少放点水，熬成粘稠状。比做糖熘地瓜的糖熬的嫩一些就好了，我这次熬的时间有点长，吃起来偏硬。</h3> <h3>把炸好的面条放入熬好的蜜糖中，搅拌均匀。</h3> <h3>干果碎撒在盘底，果好了蜜糖的面条铺在上面按实。</h3> <h3>放凉后翻过来。</h3> <h3>面包刀切。</h3> <h3>OVER</h3> <h3>这次做的没有上次效果好，总结一下：鸡蛋多放了一个，面条炸过了一点，蜜糖熬过了一些，导致放凉后的萨琪玛坯子偏硬偏脆，难切成块，现场惨不忍睹。</h3> <h3>晒晒上次的照片↓↓↓↓</h3> <h3>脱模很完美。</h3> <h3>切割整齐。</h3> <h3>标准造型。</h3> <p class="ql-block">续集：同样方法，改版油炸各色杂米的样子。</p> <p class="ql-block">故事发生在2021年腊月二十三，小年！</p><p class="ql-block">原计划是切成小块的，刀一上去，惨不忍睹，到此为止啦啦啦！</p><p class="ql-block">小年快乐！</p> <h3>吃起来✌</h3>