一碗有口碑的牛肉面

范钟-太阳能

昨天在凡口喝鸽子汤，听梁琛说早上是在彭师傅吃的牛肉面，味道不错。说的动动嘴，听的却动了心，我们顿时心里长了草，说明天早上也要去尝试一下。国栋在手机上一搜，鄂州居然有五六家彭师傅面馆。梁琛说还是南门菜场的是第一家最为正宗。

今天早上我们驱车直奔武昌大道南门菜场的彭师傅面馆。把车停在路边，正好是一个公交站，地上骇然写着四个大字，违停移车。我们吓得赶紧把车往后倒了20米。进得巷子，步行十几步，左边再上四五级台阶就是我们此行目的地。店面不大，人也不多，五六个人在埋头吃面，哧溜哧溜声此起彼伏。我们点了两碗牛肉面再加两个荷包蛋。厨师问我们要辣还是不辣，我们是小孩放鞭炮又想（响）又怕：那就微辣吧。等了两三分钟面就出锅了，厨师拈上五六片牛肉、撒上香菜、葱花，舀上一瓢老汤，一碗面就做好了。我们担心车子会被贴罚单，就狼吞虎咽风卷残云地吃将起来。还是原来的配方，还是熟悉的味道。只是那薄如蝉翼的牛肉片，敷衍的意思再明显不过了。可能是太辣了，一会儿我们额头上就冒出了细密的汗珠。当兵一杆枪，厨师一锅汤。卤牛肉的味道的确不错，汤也很赞，可惜太辣，只喝了几口，大半碗汤都浪费了。彭师傅牛肉面要么不辣，要么很辣，没有细分到微辣、中辣，这可能是需要改进的地方。

感谢梁琛的良心推荐，口碑扑街的彭师傅牛肉面，正应了那句耳熟能详的老话：酒好不怕巷子深。

吃完牛肉面，我们心满意足地呼啸而回。因为还有更好的美味等着我们。