<h3>时隔三年，在全国吃货嘀嗒的口水期盼中</h3><div> 「舌尖上的中国」第三季</div><div> 终于暖心回归！</div> <h3>先来总宣传片里</h3><div>感受一下什么叫做</div><div>目不暇接、食指大动↓</div> <h3>《舌尖上的中国》第三季共分8集，每集50分钟，主题分别为：器具、宴席、厨人、小吃、点心、食养、时节、融合，每一道美食都让人垂涎欲滴。</h3> <h3>「舌尖上的中国」系列对云南美食的偏爱无以复加</h3><div>第一季以香格里拉开篇</div><div>第二季以大理收尾</div><div>刚播出的第三季</div><div>又是以云南开篇</div> <h3>接下来，</h3><h3>就带大家一起看看，</h3><div>《舌尖上的中国》第三季中征服全国吃货的</div><div>云南美食吧！</div><div>↓↓↓</div> <h3>《舌尖上的中国》第三季第一集《器》讲述了美食产生于锅、刀、灶、案、笼、坛等器皿器具的烹饪技术发展变化。</h3><div><br></div><div>《器》中首先登场的就是云南怒江人民喜爱的食物石板粑粑。</div> <h3>石板粑粑是怒江独龙族、怒族常吃的一种传统美食，制作工艺古老而特别，用来烤制粑粑的石板取自丙中洛独有的一种青黑色页岩。石板放在火上烘烤之后，变得坚实密硬，火烧不坏，水浇不裂。</h3> <h3>把野生甜荞粉搅成的糊，倒在石板上进行烙制，在火的烘烤中，石板渐渐有了温度，荞麦粑粑边缘的气孔中溢出焦香。</h3> <h3>粑粑熟了，再蘸上来自怒江峡谷中的野生蜂蜜，荞麦的焦香与野蜂蜜的甜润混合，形成了怒江夏天的味道。</h3> <h3>在《舌尖上的中国》第一季当中，就已经介绍过松茸，不过由于烹饪器具的不同，衍生出《舌尖上的中国》第三季中的石烹松茸。</h3> <h3>石烹松茸起源于新石器时代的古老石烹法，在云南人的匠心下改变了造型，丰富了做法，这道石烹松茸，迸发出了松茸的鲜，糅合了锅中各食材的鲜香气息，鲜香温润的高汤爽滑入味。</h3> <h3>稀豆粉是云南人最爱吃的东西之一，可以按照自己的喜好调制味道，再加入饵块、油条、饵丝等，这就成了云南人最美味的早点。</h3>