寻访妈妈的童年味道——茴饼

大宛

　　其实，在方老师没有布置这篇作文题目前，我的妈妈在每一次和我出去遇到昆明的老地标时，都会讲起她小时候与这个老地标的故事。她讲的最多的就是她最熟悉的地方——南屏街，因为她就是在那儿长大的。这张照片里的就是南屏电影院，是她与我讲的最多的地方之一。

这就是南屏电影院附近的一个银行，也是昆明最老的一个银行，妈妈说银行旁边就是妈妈上的学校，只是现在它已经被拆了二十多年了。

银行的对面就是老昆明人都知道的桂美轩了，妈妈说曾经这里是昆明唯一一个卖生日蛋糕的地方。不过这是三十多年前的事了！现在的桂美轩看起来是那么破旧，没有了昔日的繁华。不过，它里面那一股糕点的香味是一直没有改变的。妈妈说，就是这熟悉的味道陪伴了她的整个小学阶段。

照片中的那栋楼是和桂美轩齐名的吉庆祥的制作厂，它现在位置在螺峰街上。制作厂是一栋八十年代的建筑，上面是制作工厂，下面就是商店了。一年前，这里还是老柜台老营业员，现在装修挺时尚的。妈妈已经在这买了快二十多年的茴饼了。

这就是吉庆祥的门店，里面也有糕点的香味。但是，它看上去比桂美轩漂亮，也更大点，一看就不一般。

这张图片就是茴饼的来历。不过，茴饼真正的制作配方是秘而不宣的。

吉庆祥的茴饼是装在袋子里的，看上去像许多的小饼干。而且从盒子的大小和茴饼的多少就可以看出茴饼卖的很好，因为本来茴饼是装满盒子的。据说茴饼是吉庆祥的招牌产品哦。

这就是茴饼各各面的样子（买回来自己摆的）

茴饼很小，只比一个金桔大一点；而且它们身上还有许多的面粉，这应该是让茴饼不会粘在一起的。

咬一口茴饼，会先吃出普通小面包的味道，后面还会泛起一小点花椒味，茴饼的特殊滋味由此而来。。它被嚼碎后也不容易粘在一起，有一种面粉本身的鲜甜滋味，但也不会太散。简直比现在的面包好吃不知多少倍。

这是用传统方式做出的手工绿豆糕。

这是吉庆祥的鲜花饼，有很多种口味。

这是云腿月饼的介绍，它也是吉庆祥制作得很好的糕点。这次寻访昆明的美食让我知道了其实我们身边就有很多老昆明的美食，只要我们用心就可以发现它们。