<h3><br></h3><div> 说起许昌过去的老字号，就会使人想到南大街，论起南大街上的老字号，我印象最深的是“德源”。</div><div> 德源是一家专门经营糖烟酒和食品糕点的商店，打我记事到参加工作，它的生意都很红火。小时候，像我这样大的孩子，一般是不进什么商店的，好容易攒下几分钱，也只能悖着家长在街角的地摊看看小人书，或着是在小贩那里换些“江米蛋”、“甜庶杆”之类的解解搀。但德源我却是常常可以光顾的，家里要吃盐或是打瓶酱油灌点醋什么的，德源离的最近，小孩子跑跑腿，大人们也放心。当你穿过窄窄的街道向德源走去的时候，经常可以看到一辆辆装满各色糕点的架子车从店里出来。德源是一个前店后作的商号，它制作的饼干、面包之类的糕点很有名气，不但自己卖，还要供给周围其它一些零售商店出售。刚刚出炉的糕点，还带有很强的发酵粉的味道，这股如同甜酒般香醇的香气，就象是无形的引诱剂，让人老远都能闻到。每每此时，我都会情不自禁的被这股香气所陶醉，垂涎欲滴的盯着热汽腾腾的车子渐渐远去。等你到了店里，满世界由油盐酱醋和香烟、糕点混合出的特殊氲香，就一下子拥进了你的鼻腔，使你情不自禁的要深深的多吸上几口气，顿感舒服而过瘾。</div><div> 在物资短缺的年代，保障供给是国营商业的头等大事，对于寻常百姓的日常生活用品，只能是但求所有，不求所精。而日子普遍不富裕的老百姓，对商店里摆的东西，也是只求价廉物美，不求包装华贵，所以那时大多数商品都是没有包装摊开来卖的，来买东西的顾客，也总是自觉的带上自家的瓶瓶罐罐，用多少就买多少。现在的商家，要善于向挑剔的顾客绘声绘色的介绍商品的品位，要有与顾客讨价还价的耐心，甚至还要有一点缺斤短俩掺水兑假的技巧，以往的售货员则没有这样的负担，他们的服务态度虽然不怎么讲究，但服务时的基本功却并不含糊。那时能否做到“一手准”、“一口清”，是衡量一个售货员素质的基本要领，你要买一斤杂拌糖果，售货员就先在盘称上摊上一张草纸，再熟练的从每一种糖果上抓上一把仍在盘中，最后只需添上或是减下三两颗，这一斤糖就准保分毫不差。看准了斤称，再抬手从头顶拉下一根细细的纸绳，三下五除二，一包棱角分明、造型端庄、捆扎牢靠的糖果就递在了你的手上；你若是要打两毛钱的酱油，只要把瓶子递上去，售货员就从缸沿上取下一只用竹筒做的提漏，轻松的往酱油缸里一摁，咕嘟一响灌满后，再一抖手腕把多余的往缸里一撇，余下的用漏斗往你瓶子里一灌，打出的酱油与你空瓶时那一圈旧的印记绝对和槽；售货员们干活麻利，算起帐来更不含糊，不管你买的是什么，买的斤称多么零碎，他们都能够不假思索的一口报上价来。正是靠着这样的硬工夫，全国涌现了许多张秉贵式的劳模。</div><div> </div><div> 如今我家住过的学校还在，但周围的一切都发生了天翻地覆的变化，曾经门庭若市的老字号，也随着南大街那些南洋风格的老建筑的消失，或走入历史，或名存实亡，德源也没有逃脱被拆迁的命运。如今，逝去的南大街脱胎变成了曹魏古城，看来从今往后，飘散在南大街上的，将会是另一种香味了。</div><div> 呈上一组在许昌曹魏古城拍摄的照片，顺祝各位节后心情愉快，愉快工作!</div><div> </div>