柳叶面

老山

柳叶面

菠菜洗净入水煮至酥烂，捞出凉稍热，放面使劲抓揉，成硬面团。饧十分钟用剪刀剪成柳叶状。锅中热油，放西红柿丁、胡萝卜丝、葱姜、虾皮、十三香、盐爆锅，放水烧开下柳叶面。筋道爽滑，营养丰富，适合所有人群食用。