前些天,连续飘了几场轻柔的细雨,感觉凉爽了许多,似乎那种草木低垂,蛙鸣蝉叫的炎炎夏日,已渐渐离我们远去。
哦, 秋天来了,菊花开了,天高云淡,风清气爽,这渐浓的秋意,渲染和熏陶着大山里的植被,使武夷山的自然风光显得更加异彩斑斓,妩媚绚烂。
我喜欢秋天,清凉的秋风,舒展你的身躯,开拓你的思绪,给人以深远的境界。


是日,诸友相约,结伴秋游,我提议再访“三坑两涧”,探究正岩之迷,大家附议,即刻成行。
我们一行驱车前往首站目的地,三坑两涧之“牛栏坑”。到了山口,弃车换步而行,踏着苔痕密布的石阶而上,青绿草色逐渐映入眼帘,步入凉亭,举目尽睹,豁然开朗,“牛栏坑”恰似一封闭的小盆地,三面环山,仅在坑涧的西面,留有一狭窄的山口通向牛栏坑的尾部,山涯脚下,茂竹修林,郁郁葱葱,满目青翠,百年老松,依稀可见。
此时晨曦初照,七彩阳光,洒下轻柔的光辉,瞬间使山峦显得更加妩媚娴静,只见那轻如蚕纱的淡淡薄雾,影影绰绰的缭绕在山涧之中,使坑涧茶园,若隐若现的犹如天上人间,宛若仙境。


牛栏坑,地处章堂涧与九龙窠之间,是武夷山三条重要沟壑之一,与慧苑坑,倒水坑合称“三坑”,加上流香涧,悟源涧,就是大名鼎鼎的“三坑两涧”,是武夷岩茶的核心代表,重要产区。


坑內山势险拔峻峭,南北涯壑高聳,奇绝突兀,璧立万仞,势如屏障,一条曲涧凝翠的涓涓山泉,由西向东缓缓流过。

狭长的山谷,呈半封闭的形状,自古以来,农民放牧,只要把牛赶进坑涧,守住山口,便无处可逃,好似一个天然的牛圈,“牛栏坑”因此而得名。
坑內南北间距仅有百米之余,峭壁之上,留有当年红军路过此地时留下的题字和民国十五年,浦城师生游此而镌刻“仰止”,“常寿”,“不可思议”的摩崖石刻。


整条狭谷,西高东低,东阔西窄,总长不足千米,茶农们因地制宜,见缝插针,依势造园,错落有致,石砌茶园绵延向上,种植面积不足百亩。坑內主要种植的茶叶品种,以“水仙”,“肉桂”为主,少许“梅占”,“奇种”和“菜茶”。
涧谷茶园,土地肥沃,积土松软,以腐植烂石为基埌,茶圣陆羽所言“上者生烂石”,正表现如此。且日照较短,清泉密布,水沛资源丰富,坑涧终年积雾,冬暖夏凉,温润如春,形成了独特优良的微域生态环境,自然气息极其的明显突出。


“牛栏坑肉桂”特别的有名,是武夷岩茶肉桂品种的重要代表。平日里茶客们常常含笑而说,倾家荡产“买牛肉”“喝牛肉”,说的就是“牛栏坑”肉桂。
“牛栏坑肉桂”的品种特征,突出明显,香甘重滑,醇厚绵长,馨香馥郁,口感霸气,如鲠在喉,得此之饮,有如醍醐灌顶,甘露沁心,花果香兼而有之,味若桂皮,略带乳香,岩韵具足,持久耐泡,往往冲至十之八九,茶香依然,滋味不减,堪称武夷岩茶的“肉桂之王”,不可多得的上乘佳茗。


不知不觉,我们已行至牛栏坑尾部的山顶上,再向前行是深邃莫测的“鬼洞”,向右行就是瀑布澎湃,充满遐想的“水帘洞”,向左行即是清幽神秘,宁谧肃穆的“天心永乐禅寺”。
我们驻足山顶,极目远眺,五色千秋,层林尽染,清新的秋风,拂面而来,心中漾起如醉的惬意。


此时,山中传来撞钟的声音,我隐隐感到,有份善意缓缓而来,茶艺大师早已泡上一壶纯正的“牛栏坑”肉桂送上。我深呷一口,似乎与心底的情愫引起了共鸣,一茶一世界,一叶一菩提,使我的内心得到了温馨的安抚,情不自禁的溢出了满足的笑容……。
“牛栏坑”肉桂,汤色橙红亮丽,清澈纯净,香艳俱加。
”牛栏坑”肉桂,其树杆上长满了附生的苔藓,自然气息明显而突出。