乡间柴火情味浓

真真公主

在老家农村，柴火是寻常见的东西。

  如何在冬天里迅速在室外召集一群人？很简单，只需要点起一堆火。没有暖气的农村似乎要比城市冷得多。现在日子过好了，家家户户都安装了冷暖空调购置了电暖扇、电热汀等取暖设备，但是因为比较费电的缘故，倒也并不常开。天冷的时候，缩脖揣手抖腿跺脚，各种各样的取暖方式都不及一堆柴火来的温暖实在。也不用费太多功夫，随便去沟里或者树林子里捡些干树叶、枯树枝或者玉米秆子，堆成个堆，很快就能生起一堆火。

在家闲待着的乡亲们，看到烟气或者听到人声，便不由自主地走到了火堆旁。有时，大家也主动招呼着偶尔经过的人，一起加入烤火的队伍。很快地就有很多人聚集到一起，就着火堆，大家拉家常说儿女聊自己那口子也吵吵孩子，磕着瓜子吃着甘蔗谈天说地的，不知不觉能聊一大晌！我有时也会加入这样的队伍，却并不插话，只静静地听，朴实的话语中充满了亲切浓郁的乡亲情感，豪爽的家乡话里满含着幽默风趣，谈话内容偶尔也掺杂一些粗俗的骂人话语，因觉得是真情流露、多半是玩笑话，并不在意和计较。烤火的人群中，没有所谓贫富差别，没有所谓官职高低，没有所谓地位名利，也没有所谓尔虞我诈，有的只是纯纯的乡情，浓浓的乡意以及满满的乡念。

远亲不如近邻，高朋不若乡亲，走出万里，归来，你仍是少年，故乡待你依然如初，乡亲待你一如从前。

我去过一些酒楼，也吃过一些招牌特色菜。可没有对比就没有伤害，没有比较就难发现分别。也许我是没有享福的命吧，却总觉得还是老家的柴火饭最好吃。天然气、液化气、电磁炉盛行的时代，有时我却还是怀念那一顿用柴火做的饭。不论是剥籽后留下的玉米芯，还是豆杆子或者玉米杆，又或是枯树枝或者大树木疙瘩，都可以随意拿来当柴火烧。

火在炉灶里静静地烧，饭在锅里慢慢地熬，用柴火熬出来的稀饭是微微发黄的，喝起来有浓浓的面香味；用柴火炖出来的粥是软糯烂绵的，吃起来细腻香软，回味无穷；用柴火做出来的菜是滋味丰富层次分明的，吃起来咸淡适口、魂牵梦萦。饭是家常便饭，情却是诚意满怀。我不怎么擅长做饭，却总爱动手帮忙，不为别的，只为寻找记忆中的那一抹美好的回忆。

到饭点时，家家灶屋里都飘出各种各样的香味，户户房顶都升腾起阵阵的烟雾，在灶具便利的现在，我却还依旧怀念小时候，大家都基本以烧柴火烧煤球为主的生活，一到做饭时分，小小的村子里便笼罩在一片烟与香的气息里，和着此起彼伏、音调不同的喊人回家吃饭的声音，农村的小村子充满了人情与温情。待到吃饭时，大家便都端着碗出来，聚个堆、围个圈、随便找个地一坐或者一靠或者一谷堆就吃开聊开了，小孩子便趁着热闹厚着脸皮把别人家的饭尝一尝……

当我毕业后走出农村，到了城市，我再也没有过烤火、吃柴火饭的经历。便慨叹：执笔江山不过一日三餐，风花雪月难敌乡间柴火。