<h3>1.冰糖金丝柚的做法:柚子洗净表皮，削下黄皮，改刀切丝，淡盐水浸泡，换水再浸泡捞出；少许清水溶解冰糖煮开下细丝，慢慢收汁成糖浆，继续煸炒，待翻糖干燥。直接吃或者泡水喝，有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。</h3> <h3>2.霜糖柚皮糕的做法:柚子洗净去黄皮去果肉，留白色海绵部分切薄片汆水捞出；少许清水加冰糖和柚子皮小火慢炖收汁，不停煸炒至微干可见纤维组织，装玻璃容器自然冷却，做成糕状沾上白砂糖。软糯芳香，清甜微苦。</h3> <h3>3.蜂蜜柚子酱的做法:柚子去外皮去膜衣去核，果肉掰散，冰糖水煮开下柚子果粒大火煮出大泡，小火慢炖翻拌收汁，颜色逐渐加深，果粒粘稠色泽明亮时关火，晾凉加入蜂蜜调匀。直接吃或者泡水喝，清香清甜，回味无穷。</h3> <h3>《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。一起试试吧！</h3>