<h3>手机摄影：辣妈</h3><h3>图文原创：辣妈</h3><h3>美食制作：辣妈</h3> <h3>成果图</h3> <h3>成果图</h3> <h3>成果图</h3> <h3>做了两种馅料，红豆沙和黑芝麻。</h3> <h3>用高压锅烀了一盆红豆</h3> <h3>高压锅添水有点少，豆子不太烂，就放到石臼里稍微捣了几下。</h3> <h3>捣成后，放适量白糖拌匀，白糖的量根据个人口味添加。如果烀好的话，就无需石臼，可直接用勺子按成泥，拌入白糖。</h3> <h3>黑芝麻馅料。把炒熟的黑芝麻加适量精盐放到石臼里捣成芝麻盐，放到容器内，加香油、胡椒粉、白糖各适量，为了让馅料有香脆的感觉，又加了点熟花生碎。</h3> <h3>和两个面团，水油皮和油酥。</h3><h3>水油皮：面粉150克，猪油60克，白糖20克，水适量。</h3><h3>油 酥：面粉100克，猪油50克。</h3><h3>根据做酥饼多少，按此比例计算，无猪油可用植物油代替。</h3><h3>具体步骤：</h3><h3>1.两个面团和好后，盖上保鲜膜醒20分钟。</h3> <h3>2.两个面团分别分成大小均匀，数量相等的剂子。</h3> <h3>3.把水油皮剂子擀圆包住油酥</h3> <h3>4.收口朝上，按扁，擀成牛舌状。</h3> <h3>5.从上往下卷起</h3> <h3>6.盖上保鲜膜醒15分钟</h3> <h3>7.将醒好的面卷再擀成牛舌状，再卷起。</h3><h3>8.大拇指压住面卷中间，对折，按扁，擀圆。</h3> <h3>9.包馅料，封口朝下，按扁，成型。</h3> <h3>10.装烤盘</h3> <h3>11.烤箱上下150度预热10份钟。刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻粒，烤箱上下180度，烤5分钟后，将烤盘取出，刷第二次蛋液，再继续烤30分钟。</h3> <h3>12.出炉</h3> <h3>多角度成果展示</h3> <h3>心意手作，承载着浓浓的情，暖暖的爱，走亲戚看朋友，敬老人爱孩子，含在嘴里，甜在心尖.，笑在脸上，美在春风里！</h3>