<h3 style="text-align: left;"><b>所有图片 来自网络</b></h3><h3 style="text-align: left;"><b>文字编辑 陈建琴</b></h3><h3 style="text-align: left;"><b>音 乐 《年味》</b></h3> <h3>糍粑，是南方大多数地方过年必吃的一种美味的传统食品，也是我小时候吃过的最香最美味的糕点👍</h3> <h3>小时候，在快要过年的时候，村里人就开始制作糍粑了，在我们老家叫做“打糍粑”，手工做出来的糍粑，白白的，硬硬的，圆圆的，一个个叠叠的堆着，非常漂亮，把做好的糍粑放在冷水里泡着，可以吃一个月左右。</h3> <h3>打糍粑是一个力气活，将蒸好的热气腾腾的糯米饭放在石碓里，你一槌我一槌，趁热打粑，越快越好，然后就把打好的糯米团用手捏成一个个又薄又圆的白色的糍粑。</h3> <h3>打糍粑，捏糍粑是一个需要多人配合的工作，一般都是几家人凑在一起打，男男女女，老老少少，欢声笑语，更加衬托出过年的喜庆气氛👍</h3> <h3>对糍粑的吃法也多种多样，我印象最深的吃法就是把糍粑烤着吃，因为在六十年代烤糍粑应该是最经济的一种吃法了吧😊</h3> <h3>一家人坐在火炉旁，把糍粑放在架起的火钳上，慢慢地烤着，糍粑在木炭火上慢慢变软，等有点焦黄了，再翻过来烤另一面，直到蓬起来，香味就便一阵一阵地飘进在坐的每个人的鼻子里。这时候小心地拿起来，在手上快速拍几下，把炭火的灰拍掉，也把烫手的热气拍走。</h3> <h3>孩子们往往流着口水，心急地一口就往嘴里塞，一下烫得嘴巴哇哇大叫，但还是不肯吐出来，在嘴巴里打几个转，囫囵几下硬是把它吞下去了，我就是这样的孩子之一😊</h3> <h3>家庭条件好的还可以把糍粑用油煎着吃，把糍粑放在烧开的油锅里，慢慢煎成焦黄色，用碟子装好，再在上面洒一层白糖，又香又脆又甜👍👍👍</h3> <h3>还有甜酒糍粑冲鸡蛋，这是最美味的吃法了👍👍👍</h3> <h3>可惜，现在用机器做出来的糍粑虽然还是老样子，可是味道变了，虽然增加了各种所谓的美味的原料，但是少了小时候的那份嚼劲，更重要的是少了小时候一家人围着火炉吃糍粑的那份快乐，那份亲情。那一口烫嘴巴却留余香的年味大概再也不会有了！</h3> <h3><b> 祝正在看美篇的您：</b></h3><h3><b> 新春快乐！</b></h3><h3><b> 事事如意！</b></h3><h3><b> 🌹🌹🌹🌹</b></h3>