厨房是一个家庭里最热火朝天的场所,同样,也可以成为发挥创意的地方。

西式的牛排,能不能做出中式的饭菜呢?

让我们一起来看一下,如何用农宇的沙朗牛排做出火辣辣、香喷喷的水煮牛肉~~😍😍

基本食材&调料:农宇沙朗牛排,圆白菜,香菜,葱,姜,蒜泥。花椒,干辣椒,豆瓣酱,鸡蛋清,盐,味精,白胡椒粉,生粉。

第一步:先将牛排,片成牛肉片,随后加入鸡蛋清、胡椒粉、盐、生抽、味精、生粉,搅拌均匀,腌制半小时。

第二步:将干花椒用温水泡软,和葱一起切成末。按个人口味调入入豆瓣酱。

第三步:炒锅中倒少许油,将上述干花椒葱末豆瓣酱加入锅中,炒出香味,再加入蒜泥、姜末,炒至蒜泥出现微黄色,加水大火煮开。

第四步:继续加入蔬菜烫至七成熟,捞出,铺在碗底备用。

第五步,将腌制好的牛肉片用筷子一片片分开放入,避免黏连到一起。

煮的时间越长,牛肉会越老。建议煮开马上起锅。

第六步:将煮开的牛肉和汤一起倒入大碗中。

洒入香菜、葱花和白胡椒粉。

第七步:熬制红油。

用凉油事先将干辣椒粉,干辣椒,拌匀。


在锅里倒入食用油,将拌好凉油的干辣椒粉和干辣椒,倒入锅中熬制,炒出香味,马上起锅。


趁热加入刚才准备好的牛肉汤中。

一碗色香味俱全的水煮牛肉就完成啦!

配以素菜和米饭,趁热入口,大快朵颐,日子就应该这样红红火火。😝😝