元宝头敬神的来历

运河小子

　　这几天一直有人问我，祭神为什么要用猪头?它的出典在哪里?我查阅了不少资料，说法最多的是源于商代，因为商代对野猪的自然威力有所崇拜，出土器皿上都有猪面纹，而后来发展为饕餮纹,所以很有可能因此而用猪头祭祀。

　　古云;六畜猪为首。猪头乃首中之首,用来祭神,表示郑重其事。以前有许多“封建迷信活动”，要用到猪头来祭祀，而选用猪头之时，首选 面部皱纹 呈“寿”字形的，以讨吉利，而这种有特殊皱纹的猪头，就叫“寿头”。有古书为证，清吴谷人《 新年 杂咏》中写到“杭俗，岁终礼神尚猪首，至年外犹足充馔。定买猪头在冬至前，选皱纹如‘寿’字者，谓之‘寿头猪头’。”

　　现代人很多会将三牲五谷、时鲜供品敬献于供品台上，特别是一些老板，祭祀时还要放上几条中华烟，一些人家还要放些印有“发”字的糕点，猪头也改称“元宝头”了。而三牲在古代亦称太牢,是古代祭祀用的供品,三牲有大小之分,大三牲指羊头、猪头和牛头,用于大型祭祀;而五谷则是粮食作物的统称,包括了大豆、芝麻、粟米、小麦和稻谷,象征着五谷丰登。后来呢人们认为羊和牛都还有其他更好的用处（羊毛可用来织物，牛耕地）所以渐渐猪头就成了祭祀时的首选祭品了。

　　江南运河边的祭祀是相当隆重的，特别是结婚，上梁等祭祀仪式，大多人家用的整猪，整羊，把猪和羊放在祭台两边，用长条凳子搁起来，头朝里，以示让神灵享用之意。古时在厢房正南供有神像，求神保佑全家平安幸福。

　　过年，过节与结婚相比，是小型的祭祀活动，虽然仪式庄严，但必竟用整猪也有点浪费，本着方便起见和经济所限，人们就用猪头，猪脚，猪尾顶上，以示全猪之意，以零示整，也作有头有尾之意。运河边的人家一般用平底瓷盘装上，头朝六神牌安放的地方，放上二把刀，其意也是方便享用吧。祭祀完毕，便是拆猪头，那可是孩子们最开心的事，猪骨头上粘的尽是精肉，那腊肉的香味便可用“香气缠绕”来形容，记得小时候，一旦到了请年菩萨的时日，我和弟弟，妹妹整天围着祭桌转，一到祭祀完毕，拆猪头时，便争着抢吃骨头肉，用小手一点一点地抠肉吃，那滋味远比山珍海味好吃多了。

　　时光在流逝，用猪头祭祀的风俗却一直在传承。