心灵感悟：年的味道

雪之源

　　当过年的气氛渐浓时，才发现儿时那种对年的渴望，那种对年的祈盼，以及过年时的种种快乐，已成为了一种无声却温暖的记忆。

　　那时没有丰富的商品，往往需要家长们亲自动手做各种各样的食品。而恰恰是这些父母亲手做的食品才让人终身难忘。

记得一次过年时，爸爸妈妈买了一些猪肉，叮叮当当地在厨房忙了半天。我好奇地问妈妈："这是要做什么好吃的呀？"妈妈神秘地说："这个嘛，暂时保密，一会你就知道了。"

我看到猪肉已经变成肉馅，爸妈又加上了一些调料，把肉馅搅拌均匀后，两人又一起合作，忙得不亦乐乎：一人拿着漏斗，一人则往白色的肠套中灌肉馅儿，灌好后又拿出一个小细绳绑好封口。

哦，好像是香肠呀。我的心中充满了无限期盼。

他们又陆续灌了好多香肠，都放在一个大盆里。妈妈拿出大锅，烧开了水后就往里放香肠煮。不一会，美美的香肠味道便四处飘溢，那味道馋得人直流口水。

终于，香肠出锅后，妈妈把香肠又切好盛在盘子里。爸爸端来了些酱油类的调味料，我们几个孩子就迫不及待地吃起来了。那个味道呀，至今难忘。那是最温暖、最香甜、最美味的原生态香肠。香醇的味道，至今难忘。

　　记得巧手的爸爸还曾做过五香牛肉干，做好后在外面晒了一盖帘，总会招来馋嘴的小孩儿偷吃，那些五香牛肉干没完全晒好就已经吃光了。

直到现在，儿时的伙伴还会怀念我家的牛肉干，对那些牛肉干都赞不绝口。那是我们共同的也是永远的美好回忆。

　　除了做好糖葫芦、花生糖等零食之外，每到过年前，妈妈都会做好多馒头和糖包，为了便于识别，妈妈在馒头上点上绿点，在糖包上点上红点。

那时没有冰箱，大自然就是我们的天然冰箱。妈妈把做好的馒头和糖包都放到院子的大缸里冻上，等到过年时再拿出来蒸着吃。

吃饭的时候，爱吃馒头拿带着绿点的，爱吃糖包拿带着红点的。吃饭时选择红点还是绿点就像做游戏一样好玩，因而孩子们吃得格外开心。

爸妈总是会这样提前准备好过年的吃食，正月里的主题就是陪孩子们玩，享受家人团聚的幸福时光。

　　儿时的年已经一去不复返，然而无论世事怎么变迁，我们还是需要过年，需要一年中有这样特定的日子，让我们重温孩童一般的快乐，舒展一下积压已久的情怀。

我想年的味道就是期盼，就是团圆，就是和一家人一起开怀大笑的温暖和舒畅……