厨房乐·做给女儿的爱心餐(一)

<h3>美食制作:雪 图片拍摄:雪 文字编辑:雪 古筝弹奏:雪的女儿<br></h3> <h3>  在京陪伴女儿的日子,最让我费心思的还是一日三餐。因为平时女儿一人在京,吃的最多的就是外卖,虽然现在快餐行业发展迅速、菜样繁多、送餐上门服务方便快捷,但是女儿说再好的饭菜都不及妈妈的味道,所以每次来京我都会翻着花样做女儿爱吃的家常菜~👩‍❤️‍👩</h3><h3><br></h3> <h3>今天就从娘俩的对话开始吧~~</h3><h3><br></h3><h3>午餐前:<br></h3><div> </div><div> 我 :宝贝,中午想吃什么?</div><div> 女儿:妈妈,就做好吃的吧。</div><div> 我 :什么是好吃的?</div><div> 女儿:其实只要是妈妈做的都好吃。</div><div>(听后,我好感动!宝贝,原谅妈妈由于工作原因,平时对你照顾的太少。)</div><div> 我 :那,今天烙饼可以吗?</div><div> 女儿:太好了,就爱吃妈妈烙的饼。</div><div> 我 :再加个荤菜和甜点?</div><div>女儿:好的,妈妈。</div><h3> ……</h3> <h3><font color="#010101">午餐菜单出炉:香油饼+南瓜饼+红烧翅根+甜点。</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#010101">一、伴着女儿的琴声,烙饼出锅了。</font></h3><h3><font color="#010101">今天烙的是香油饼,想着多数友友们都会做,就不详细叙述做法了。</font></h3> <h3>南瓜饼的做法:</h3><h3>南瓜擦丝,葱切碎,鸡蛋两个,玉米面适量,五香粉,盐适量,加开水少许,搅拌成糊,电饼铛上热后倒入南瓜糊,两面煎黄出锅。</h3> <h3>二、红烧鸡翅根。</h3> <h3>做法:</h3><h3>翅根凉水下锅焯水,洗净浮沫备用。</h3><h3>葱、姜、干辣椒洗净切好。<br></h3> <h3>锅中倒少许油,下翅根煸炒2分钟。随后倒入葱、姜和干辣椒翻炒出香味。</h3> <h3>加料酒、蚝油、味极鲜、少许老抽、白糖,继续翻炒均匀。</h3> <h3>加开水没过翅根,盖上锅盖闷煮。</h3> <h3>汤汁浓稠时,根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味。</h3> <h3>出锅,装盘。</h3> <h3>三、甜点:脆皮香蕉</h3> <h3>做法:</h3><h3>准备好香蕉两根,面粉适量,两个鸡蛋液,适量面包糠。</h3> <h3>裹一层面粉</h3> <h3>再裹一层蛋液</h3> <h3>最后裹一层面包糠</h3> <h3>油温5、6成热时下锅炸,开始放进去不要翻动,以便定型。</h3> <h3>把两根香蕉炸制金黄。</h3> <h3>斜刀切段,点缀适量番茄酱,摆盘。</h3> <h3>取一张饼,根据自己的口味抹上适量蒜泥,蒜泥上面再放一层南瓜饼,卷起来就可以吃了,再配上香嫩可口的红烧翅根,最后来块甜点,简直爽歪歪~~</h3> <h3><font color="#010101">🌸🌸🌸🍀🍀👯🌼🌼🌼🍀🍀🌺🌺🌺</font></h3><div><font color="#010101"><br></font></div><div><font color="#010101">晚餐前,照例走到女儿跟前,娘俩再次对话:</font></div><div><font color="#010101"><br></font></div><div><font color="#010101">我 :宝贝,晚饭吃什么?</font></div><div><font color="#010101">女儿:米饭和青菜吧妈妈。</font></div><div><font color="#010101">我 :可以,宝贝。</font></div><div><font color="#010101">……</font></div><h3><font color="#010101">晚餐菜单:青椒肉丝+胡萝卜丝炒鸡蛋+葱爆小香肠+米饭+水果</font></h3> <h3>一、青椒肉丝。</h3><h3>做法:</h3><h3>里脊肉切丝,加香油,耗油,味极鲜,料酒,五香粉,淀粉,腌制10分钟。</h3> <h3>青椒切丝,焯水备用。</h3> <h3>锅中加适量油,油热后加葱花爆香,随后倒入肉丝煸炒,肉丝变色后加青椒丝,加少许盐,快速翻炒出锅。</h3> <h3>二、胡萝卜丝炒鸡蛋</h3> <h3>做法:</h3><h3>胡萝卜和辣椒均切丝。</h3> <h3>鸡蛋三个</h3> <h3>先把鸡蛋炒8分熟,盛出备用。</h3> <h3>热锅热油,加葱花爆香。</h3> <h3>倒入胡萝卜丝和辣椒丝。</h3> <h3>翻炒断生后加入炒好的鸡蛋。</h3> <h3>继续翻炒均匀,加盐调味。</h3> <h3>出锅装盘。</h3> <h3>三、葱爆小香肠。</h3><h3>做法:</h3><h3>超市买的小香肠,切片备用。</h3><div>葱切片,下锅炒香后加小香肠,加少许蚝油煸炒出锅,非常简单美味。</div> <h3>红心火龙果+苹果=爱心果盘</h3> <h3>一天匆匆而过,平淡而温馨。</h3><h3>饭菜简简单单,女儿赞可口。</h3><h3><br></h3><h3>吃饭花絮:女儿捋了一下我鬓角的头发,轻抚了一下我的脸颊,轻声的说:“饭很好吃,妈妈辛苦啦,谢谢妈妈”!</h3><h3>我心头一酸,却笑着回:“妈妈不辛苦,宝贝”</h3><h3><br></h3><h3>其实我更想说:宝贝,为你,妈妈累并快乐着!</h3>

女儿

妈妈

出锅

适量

翻炒

做法

宝贝

少许

甜点

青椒