<h3 style="text-align: center; "><font color="#167efb">编辑:20181105</font></h3><h3 style="text-align: center; "><font color="#167efb">器材:手机</font></h3><h3 style="text-align: center; "><font color="#167efb">主厨:紫</font></h3><h3 style="text-align: center; "><font color="#167efb">拍摄:紫</font></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>分享一段时间的美食</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>1.糟辣椒拌紫甘蓝:</h3><h3>将紫甘蓝洗净切丝放适量盐腌制5小时，倒掉腌制出的盐水，放糟辣椒(贵州特有，网上有卖)，白醋，白糖各适量搅拌均匀，放入密封瓶里第三天即可食用，放冰箱可放一月左右，随吃随取。色香味俱佳</h3> <h3>2.腌菜肉的做法</h3> <h3>朋友们好评如潮的腌菜肉</h3> <h3>3.糟辣椒带鱼:</h3><h3>将带鱼炸好待用，炒锅内放油，油热后放姜，蒜，糟辣椒(糟辣椒极咸，要注意，一般不需另放盐)炒香，放入带鱼翻炒至入味，放适量白糖，翻炒一会放入葱花起锅即成</h3> <h3>这是我的小乖乖，多小呢？看看这盘子大家应该有概念吧!盘子就是上图装带鱼的盘子</h3> <h3>4.炒回锅肉</h3><h3>做腌菜肉剩下的边角料</h3> <h3>这样摆放看起舒服</h3> <h3>顺便把做各种菜的配料一起切好</h3> <h3>青椒回锅肉</h3> <h3>买菜买了好多，瞧瞧，小车又背又抱的，辛苦了这小车车咯</h3> <h3>5.炖猪脚</h3><h3>一炖两吃。将炖好的一半拿来做青椒童子猪脚，另一半吃清汤猪脚火锅</h3> <h3>现在做青椒童子猪脚</h3> <h3>大青辣西红柿椒切滚刀</h3> <h3>锅里放适量熟油，放入一半猪脚，放入万用辣椒</h3> <h3>炒入味加水没过猪脚</h3> <h3>炖20分钟放大蒜瓣和西红柿，再炖10分钟下青椒</h3> <h3>西红柿已经软烂开始出味了</h3> <h3>下青椒后，大约10分钟或炖至少量汤起锅</h3> <h3>成品</h3> <h3>6.炖牛肉</h3><h3>焯水后切成这样的小丁，放料酒，蚝油，老抽，胡椒，姜丝，八角，三奈，花椒各适量腌制一晚后炖2小时即成</h3> <h3>炖好冷却后分成几小碗</h3> <h3>成品，这样分装方便随时拿一碗吃粉面</h3> <h3>7.无油无盐豆花煮豆芽</h3> <h3>豆花煮豆芽的经典蘸水。万用辣椒肉丁哨子，花生米，胡豆，薄荷叶</h3> <h3>这样配上</h3> <h3>8.炒腰花，美食美器</h3> <h3>9.富宁带回的芭蕉花</h3> <h3>抽出的芭蕉花芯</h3> <h3>焯水</h3> <h3>冷水浸泡</h3> <h3>干辣椒姜蒜炒香即可</h3> <h3>酸菜煮汤圆</h3> <h3>从富宁买回的小辣椒，25一斤。</h3> <h3>对比一下，就知道辣椒小得有多可爱</h3> <h3>勤快的我，看看把辣椒一通折腾，各种……</h3> <h3>晒干了的小米椒</h3> <h3>中间两颗，右边的是枸杞，左边的是小辣椒，这才是真正的小米椒</h3> <h3>10.胡辣椒一定现吃现搓</h3>