刘香记美食

曾乙

小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣、对联、草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。另外，除夕，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。

新年后再买一幅新灶神画像，将灶神请回来。在中间这几天内，由于没有灶神的监督，一般人放量暴饮暴食、聚众赌博，放纵自己做一些自己平时也认为不应该犯的小过错。

糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食，逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。 

小年到了，回家的日子又近了

不论身在何处，离家多远

那根看不见摸不着的亲情丝线

总会因为年的到来

将你和故乡、和亲人紧密连接在一起

腊月二十三，小年到眼前。

幸福天天伴，好运不落单，

快乐不断线，福气运气连，

生意多赚钱，事业收入翻，

夫妻比蜜甜，团聚合家欢，

天天笑呵呵，幸福赛神仙！

有一首民谣这样唱到：

腊月二十三、灶君爷爷您上天，

嘴里吃了糖饧板，玉皇面前免开言，

回到咱家过大年，有米有面有衣穿。

说的正是祭灶神，

表现了人们对美好生活的向往。

建好窗花后贴在打扫一新的屋子里，给家里增添了许多过年的喜气。