<h3></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">美友们好，小禾很开心又跟大家见面了！</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">美食栏目专题【花样百吃】，你参加了没？</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">准备好食材，点起炉火，</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">每个平凡的人，都能创造舌尖上的史诗</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">每周二与你分享家常美味，共品人生酸甜苦辣</font></h3> <h3>过去的一周美食栏目都弥漫着一股腊味香，感觉年味越来越浓了！今天我们来品味一番吧！</h3> <h3>作者：雪</h3> <h3>煎饼的吃法很多，最出名的恐怕就是煎饼卷大葱了，其实那只是早年条件不好时的旧吃法了，现在有肉、有鱼、有菜，谁还只卷大葱啊😄。现在人们对煎饼的吃法越来越讲究，只要能想到的，都可以卷进去，根据你卷的食材不同，口感也千变万化，辣味的，甜味的，咸味的，海鲜的，就是卷烤鸭，味道也毫不逊色😄。接下来就来做这道“煎饼卷腊味”吧。</h3> <h3>作者：心若无尘</h3> <h3>我最爱这种半肥半瘦的腊肉，煮好后切成薄薄的一片片，金黄色，呈半透明状。夹起一片放在嘴里，瘦肉细而不柴，肥肉糯而不腻，慢慢咀嚼，腊肉独特的烟熏味在舌尖慢慢绽放，美不胜收。</h3> <h3>作者：几度枫红</h3> <h3>腊肉蒸萝卜做法：</h3><h3>1、腊肉用淘米水浸泡后，温水洗净。锅中加冷水，放入 腊肉，煮沸15分钟。倒掉煮肉水，换新的冷水，复煮一次。</h3><h3>2、取出腊肉，切薄片，备用。</h3><h3>3、白萝卜一个，切去头尾，三面切平，最上面修圆，切连刀薄片</h3><h3>4、腊肉放入白萝卜片中间，一片腊肉一片萝卜，依次塞满。 </h3><h3>5、放入蒸锅蒸10分钟、胡萝卜一个，切片，用模具刻出“心”形。 放入蒸锅蒸5分钟，取出，放入盘中摆好。</h3><h3>6、锅中放入少许食用油，加入少许姜丝，一勺剁椒酱，煸炒至香味，倒入少许水淀粉勾芡，盛出。</h3><h3>7、蒸好的腊肉萝卜，放入盘中间摆好，一部分芡汁均匀地淋在腊肉萝卜上，另一部分倒入盘中。最后撒上少许香葱碎和青蒜碎。</h3> <h3>作者：快乐的燕子</h3> <h3>腊肉是人们生活中常见的一种腌制品，而过年吃腊肉，更是成为了中国人的一大风俗；腊肉，十里不同味，四邻亦有别，好的腊肉都是肥而不腻，瘦而不柴，一人食之，百人得香，那香是从烟雾袅袅中款款走来的，凝结了故乡的芬芳；吃腊肉才算过年，也是受儿时情结的影响，记得小的时候，每年到了腊月，亲爱的妈妈就开始腌制腊肉腊肠，过年时吃着香喷喷有着妈妈味道的腊肉，香在嘴里，美在心里；燕子没有腌制过腊味，一是没有妈妈能干，二是腊味吃多了不健康，但是每到过年燕子会去超市买来腊味，给家人炒一盘香喷喷有着妈妈味道的腊肉菜；吃着腊肉，思念着亲爱的妈妈...</h3> <h3>作者：雪中漫步 </h3> <h3>记得小时候总盼望过年，到了年三十，大人们就会在厨房里忙碌，做许多好吃的，还会煮香肠腊肉，每次小孩们都会守在菜板前，看着大人们切腊肉香肠，最开心的就是用手直接在菜板上捻一块放进嘴里，油油的香香的，那种美美舒服的带着浓浓年味的感觉至今记忆犹新。 慢慢的人们的生活富裕了，美食也应有尽有，过年一大家人团年也都在大餐厅里进行，更是懒于在家做团年饭了，年味也渐渐淡了，可心中仍然挥之不去一块腊肉</h3> <h1 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>本期食材：面粉</b></font></h1> <h3>面粉是我们厨房最常用的食材了吧！中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐还有面包、各种烤饼等。你喜欢面食吗？你能用普通的面粉做出何种美味的食物呢？欢迎来分享哦！</h3>