<h3>小贴士...</h3><h3>调制肉馅时注意，液体调料一定要分次加，每加一次都要搅打上劲，让肉将液体调料的水分吃进去，这样的肉馅口感才好。</h3> <h3>选用优质五花肉，碎成成肉末。</h3> <h3>放盐，鸡精拌匀，然后顺时针搅打上劲。</h3><h3>再分次加入生抽，鸡蛋继续顺时针搅打上劲。</h3> <h3>胡萝卜打碎。</h3> <h3>葱打碎。</h3> <h3>将肉，胡萝卜，葱搅拌均匀。</h3> <h3>盖保鲜膜，进冰箱冷藏半小时以上，备用。</h3> <h3>面粉，水，酵母粉搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒10分钟左右。</h3><h3><br /></h3> <h3>切成28g左右的剂子。</h3> <h3>擀成中间厚边薄的皮。</h3> <h3>上馅，中间位置！</h3> <h3>包好成型，放温暖处发酵至两倍大。</h3><h3>开水上蒸锅，蒸8分钟左右即可。</h3> <h3>包子皮足够光滑细腻。</h3> <h3>胡萝卜肉馅香甜可口。</h3>