<h3>这是用南瓜泥和红曲粉做的双色小苹果馒头、色泽鲜艳、营养丰富又美味、而且还有一个超级萌的名字、叫梦幻小苹果哟……</h3> <h3>－需要材料－</h3><div>南瓜泥～120克</div><div>麦芯面粉～280克</div><div>红曲粉～15克</div><div>酵母～4克</div><div>白糖～10克</div><div>－烹饪步骤－</div> <h3>南瓜放到锅中大火烧开蒸15分钟关火</h3> <h3>用勺子挖出南瓜泥</h3> <h3>南瓜泥放凉到45度左右、不要太热了、否则会把酵母烫死的、加入麦芯面粉和酵母和白糖混合一起和面</h3> <h3>和好的面团盖上盖子进行醒发</h3> <h3>醒发好的面团组织是这样的</h3> <h3>取一半面团加入红曲粉和成面团、把两个面团分别揉匀</h3> <h3>然后揉成长面条</h3> <h3>用刀切成大小一致的剂子</h3> <h3>这是切好的剂子</h3> <h3>把剂子摁成椭圆形状</h3> <h3>分别把面团擀成也椭圆形的面饼</h3> <h3>把两个面饼摞在一起、如图</h3> <h3>用刀从中间切开、不能全切开、要留出一点</h3> <h3>把面饼翻过来</h3> <h3>从面饼没切开的地方开始卷起</h3> <h3>一直卷到底、稍微留出一点就可以了、如图</h3> <h3>然后把两边轻轻捏在一起就可以了</h3> <h3>美美的梦幻小苹果就做好了、是不是简单又漂亮哟</h3> <h3>锅里铺上粽子叶、把做好的梦幻小苹果馒头放到锅里</h3> <h3>盖上锅盖小火烧开锅后转中火继续蒸15分钟即可关火后焖5分钟就可以了</h3> <h3>打开锅盖、立马惊呆了、太美了</h3> <h3>放到器皿上、美翻了</h3> <h3>成品是不是太美了</h3> <h3>成品一</h3><div>－温馨提示－</div><div>1；切记蒸熟的南瓜要等到凉到45度左右、就是手摸着一点温度就可以和面了、温度过高会把酵母烫死的哟…… 2；做好的馒头要冷水下锅哟、直接打开小火慢慢烧开锅以后转中火蒸就可以了…… 3；面团要稍微和的硬一点、这样好整形哟……</div>