<h3><br /></h3><h3> </h3><h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>东镇老火锅</b></span></h1><h3>东镇老火锅最老的店，位于现台东一路利群商厦对面，是两位忘年之交一起在1958年开的一家小店，没有门头，没有装修，只有四张桌子，以羊肉汤、铜锅涮肉为主。</h3><h3><br /></h3><h3>那时候，北京的铜锅涮肉刚刚传入青岛，两位忘年之交于氏和高氏就采用了这种碳锅的形式，仿照北京的铜锅，自己找人打造了五口铜锅，用山东人喜欢的花生酱调味，并采用沂蒙山的山羊，生切按斤称，涮着吃（在那个年代，要想吃到内蒙的羊肉，那是一种奢望），后来根据青岛人的口味，添加了海鲜、自制丸子等，这么一家只有没有门头，只有四个桌子的铜锅涮肉，成为了当时青岛好吃之人的必去之地，也被青岛人称为"东镇涮肉"。</h3> <h3>时隔60年，我们带着憧憬的心和匠人的情怀来到了仙境蓬莱……</h3> <h3>传统老炭锅</h3> <h3>全明档操作，坚守卫生底线。</h3> <h3>绝不缺斤少两，传承手艺人的体面。</h3> <h3>高钙脆骨羊肉十分特别，选用带有脆骨的羊排肉，下锅后捞出，肉片中带着细致的脆骨，羊肉的绵软和脆骨的爽口合二为一，口感非常神奇。</h3> <h3>沙葱羊肉是店内的特色，羊肉在卷制的过程中加入了沙葱。沙葱学名蒙古韭，只在中国北方草原生长，能开胃消食。沙葱能中和羊肉的腥膻，还有独特的清香气息，这种羊肉更多一分鲜美。</h3> <h3>生食级的蟹棒</h3> <h3>吃一个福袋，为2018讨个好彩头。里面包着蟹黄和鱼籽，象征着来年财源滚滚。</h3> <h3>芝士虾宝和鸭黄年糕是美女们的最爱</h3> <h3>当日生鲜是本地的特色</h3> <h3>……</h3> <h3>订餐电话：5660676、15953507503</h3>