红根韭菜暖我心

韩朴明

红根韭菜暖我心
韭菜在我的家乡寿光种植历史悠久。据清康熙三十七年编修的《寿光县志》记载：寿光县“诸蔬中唯韭为绝品”，“春初早韭…寒腊冰雪便已登盘，甘脆鲜碧，远压粱肉”。红根韭菜更是韭菜中的珍品。今天，家乡父老将盆栽红根韭菜发展成一项产业，盆栽红根韭菜成为城里人春节前赠送亲朋好友的年礼。
这种盆栽红根韭菜，每年三月下种，五一前后移植大田，自然生长不收割，利用韭菜宿根特性，让营养液储存在根里，经过240天的生长，休眠期结束后移植在盆里，用东北草炭土再次培养，只浇清水便可生长，养的像兰草一样，郁郁葱葱，秀色可餐，辣香脆甜，是真正的有机食品。
在微信朋友圈里，我结识了从未谋面的一位盆栽红根韭菜合作社的经理，他叫张建华。他主动提出送我两盆盆栽红根韭菜。尤其令我感动的，是他行车几十公里，到我老家树下，请得一抔家土，连同盆栽红根韭菜快递到济南。让我重温儿时家乡春韭的温馨。
有诗赞曰：
一抔家土值万金
千里相寄情谊深
故乡难忘常入梦
红根韭菜暖我心
(2018年1月30日)