简单快手的营养早餐

-需要材料-

鸡蛋~2个
海参~1条
橄榄油~1茶匙
海鲜酱油~1茶匙
盐~适量
葱~适量
枸杞~可有可无
-烹饪步骤-

鸡蛋两个

泡发好后的海参一条

将鸡蛋打入碗里

打成蛋液

加适量的盐(一丢丢即可)继续搅打均匀

缓缓倒入温水(水和蛋液比例1:1)

再充分的打散均匀

准备皿器

将蛋液用筛子过滤两遍

过滤好的蛋液非常细腻

锅里加水烧开把器皿放在蒸格上

盖上盖子

中火蒸10分钟

利用蒸蛋的时间把海参切成片备用

十分钟后放入切好的海参再中小火蒸两分钟即可关火

淋上一茶匙的海鲜酱油

再淋上一茶匙的橄榄油

撒上葱花,枸杞子点缀一下

香味扑鼻而来!有没有诱惑到呢

来一张特写

细腻嫩滑的鸡蛋羹

肉质厚实的海参

一份简单而又营养的早餐你们喜欢吗

温馨提示
1、温水和蛋液比例为1:1 2、蛋液过滤两遍更加细腻 3、蒸蛋时间长短和容器大小及受热面积有关!我之前做过一次时间是八分钟,蛋液凝固的不够完美,这次增加了两分钟时间就非常的完美!时间也可以自己把握!