中五班主题分享——美食晋江

茶大叔～

美食晋江主题活动分享

　　美食是小朋友不能抗拒的，晋江美食更是小朋友耳熟能详、喜闻乐见的。在前期的经验调查中，我们发现小朋友对晋江本土的美食很是喜爱，许多小朋友能说出很多种喜爱的晋江的美食，也有许多品尝美食的经验。如果能将晋江的美食作为主题来开展本学期的活动，一方面符合幼儿的生活经验和兴趣，第二，可以以美食为主线，通过各个领域的课程增加对晋江美食更加深刻的体验，从而萌发出对家乡的热爱之情，这也是对晋江本土文化的一种传承。

　　在晋江美食的主题活动中，孩子们通过认识食物、了解食物所需素材、清洗材料、尝试动手制作美食，清理制作环境的过程，学会了动手努力思考，并且付诸实践，勇敢地去尝试，养成认真、勇敢的学习品质，在制作美食的过程中同样收获了良好的饮食习惯和卫生习惯。

通过区域活动、集中活动、亲子活动、表演等各种形式，让幼儿通过不同的活动方式进行美食活动，丰富了幼儿对于美食的生活经验。

本学期环境创设，我们以纸筒、竹筛、竹片为主材料，以砖红色为主色调，整体环境设计以"五店市、红砖厝"为主要风格，意图营造"闽南美食街"的氛围，引导幼儿参与环境创设当中，在课程的开展中逐渐丰富环境创设。

　　孩子们的主题作品

区域预约墙

值日生墙

　　充满美食气息的美食馆是小朋友游戏的好去处

　　各个区区域环境的创设

　　小朋友在美工区，科学区，生活区里进行主题相关的活动

　　美工区真热闹！

　　结合节日"七夕"和教师节，开展的七彩糖粿生活课程活动。

家长与小朋友在即一起制作鲜榨蔬菜汁，然后引导幼儿通过揉一揉，点一点的办法制作出七彩糖粿，体验美食"糖粿"的甜蜜和美味。

 

　　结合学园园本教研开展海蜊煎，包水饺生活活动。

　　看，我洗紫菜紫得多认真！这是红红火火过大年吃在新年我们开展的紫菜炸生活活动！

　　鲜榨橘子汁，你也想来一口吗？

　　在美食体验馆，我们模拟生活情境进行游戏，初步学会分工，也有了相关的角色任务意识。

　　我要出去送外卖了哦！一共5份！有你的吗？

本学期，我们进一步密切了家园联系

发挥了家长作用，共同致力于主题课程

 

　　各种生活课程中，我们充分发挥家长的力量，让家长的生活经验转化为幼儿的学习经验，也通过家长的积极参与，增进家园联系，也让主题课程开展的形式更加多样化。

 

　　随着主题课程的开展，家长自发引导幼儿通过品尝美食，解说美食制作的材料、制作，增加了幼儿的美食生活经验，拓宽了主题活动开展的范围。

 

　　主题亮点：

   1.选材切合本土实际，有利于培养幼儿热爱家乡的情感。选择晋江美食作为主题活动开展，有利于幼儿更加了解自己的家乡，进一步探索本土的资源和美食。有助于培养幼儿热爱家乡的情感。

2.较好地利用园本资源开展活动。利用本园的农家小院资源，引导孩子通过收获新鲜红薯，进行美食制作，让园本资源得到发展，也让主题活动更加丰满。

3.注重生活体验，注重养成良好的生活卫生习惯。结合园本课程进行生活课程活动，让幼儿通过自己动手养成良好的生活习惯、卫生习惯，更加珍惜自己、他人的劳动成果。

4.注重幼儿参与丰富环境。通过各种活动引导幼儿参与环境的创设，充分利用了幼儿的自主性和积极性，体现了以幼儿为主导的教育思想。

不足：

1.本次主题活动的开展相对比较浅显，可以再深入开展。注重生活体验，但是幼儿对食物的认识还不够深入。

2.相对忽视科学、语言领域的学习。忽视对食物本身的科学探索，从幼儿感兴趣的点入手生成课程。

调整：

1.充分利用学园现有的资源进行探索主题课程，整合园本资源。

2.充分利用家长资源开展主题活动，可以是小组、个人，也可以是集体活动。

3.注重各个领域间课程的整合和平衡，不厚此薄彼。