冬菇剁猪肉(家常菜)

老兵(良)

<h3>买一块莺歌嘴猪肉,洗干净切成肉片,剁成肉泥。</h3> <h3>再剁成肉泥。</h3> <h3>浸若干冬菇约两三小时。</h3> <h3>浸软冬菇后剪去冬菇丁。</h3> <h3>剪去丁的冬菇每个冲洗干净,怕有沙子。</h3> <h3>抓干一下水份切成丝再剁成冬菇泥。</h3> <h3>剁成冬菇泥的成品。</h3> <h3>将冬菇泥和肉泥放在一起。</h3> <h3>加淀粉、小许盐、酱油、白糖和花生油搅拌均匀。</h3> <h3>用碟子铺平。</h3> <h3>烧开开水蒸二十五分钟即可,小人老人皆宜的家常菜。</h3>