腊八粥节说粥罐 吴鹏

蓬蓬子

又是一年腊八节。微信群里友们以粥为题，吉言多多，福祉多多。喝碗粥在我们中国百姓餐桌上那可是能喝出乡情与亲情来的，据说国人喝粥的历史至少有4000年以上，汉代许慎《说文解字》记载：“黄帝初教做糜”由此而说。传说中南宋时陆游在古稀之年，以粥为伴，食爱有佳，活到85岁，不仅牙齿完坚，且耳聪目明。小小粥品虽不起眼，却自古深受国民百姓的喜爱。

本人不光好粥，还在收藏中存有两个民间粥罐，瓷质，视之抚之亲切有佳。一为很开门的清朝顺治年间的青花花卉粥罐，一为民国粉彩人物粥罐，品像完好。所谓粥罐就是百姓专门盛粥的罐子，造型多样，品种不一。其特点是口大腹阔，与其它罐不同的是罐两侧都有系口，便于提携，史上官府民宅多使用，文学艺术中多有记载。

这件顺治景德镇青花瓷粥罐高、宽各约20厘米，质地紧密，手感沉重，青花发色青翠，包浆柔和。周边绘有青花花卉，简明舒朗，布局合理，手艺精湛。两侧有系绳孔眼，罐底涩胎无釉，典型顺治期器物。

粥罐流传实物出现在明未清初，到清代顺治朝生产量加大，当时以青花釉色为主，罐底不施釉，装饰绘画一般有人物、山水、花卉等。到康熙时圈足为双层台阶，乾隆后的圈足就开始制成所说的“泥鳅背”。乾隆以前的双肩侧有四孔，最早是为提携穿绳，后改穿金属环，再后来又改为饰物系。据民间传，因明未清初政局动荡，人们由于对稳定生活的渴望，借“粥罐”与“州官”的谐音，向往高升改世，以求造福。

这只民国时期景德镇瓷粉彩故事人物粥罐，通高22厘米，腹径20厘米。此时的粥罐制做技术更加规范，己由四系孔改为两肩系钮造型（如图），广口封盖，粉彩绘制，色彩丰富，仕女画栩栩如生，有的部位施以了描金工艺。

侧背面书以诗句、纪年、出产地和人名落款。绘画与书法前后互应，时代特征明显，全绘品，整体完好无损。此罐盖纽做成吉兽类，这也是清未民初的一大特点，类似粥罐无论在造型与绘画、诗书都应合了当时人们的精神需求和独特的实用性。

可谓：
粥罐古传载史迹，
自得五谷锦豆香。
民间风尚今犹在，
浓粥亲情一罐装。
历史留下千百年来实物的印证。粥罐完美，粥香正浓。一一一吴鹏 2017.1.24