<h3>【大 叶 芹】:这是产自吉林长白山的山野菜，每年夏初下山，此山野菜茎叶皆可食，清嫩爽口，味道独特，有一种特别的清香味，怎么样吃都可以，是山野菜中的精品 </h3><div>大叶芹属伞形科植物，生于山坡针阔叶混交林及杂木林中,幼苗为春季有助食欲的山菜,上部有分枝，散发香气，4～6月采食。</div><div><br></div> <h3> 大叶芹是芹菜中的高级珍菜。山芹菜其营养成份在野菜中也是较高的，山芹菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、盐酸、钙铁磷等。其中胡萝卜素的含量高出西芹38倍，维生素C的含量也高出西芹五倍以上，近大白菜4倍，近黄瓜的8倍；维生素B2是大白菜、黄瓜和甘蓝的2倍多，铁含量则是常见蔬菜的10-30倍。除此之外还有较高的医疗价值，有散寒解表、祛湿止痛、还具有降血压、助消化等保健功效的作用</h3><div><br></div><div> </div> <h3>大叶芹种植技术</h3><div>大叶芹大叶芹（Spuriopimpinnella brachycarpa (Kom.) kitagawa）别名山芹菜，假茴芹，明叶菜（鞍山），蜘蛛香（吉林），禅那木尔（朝语译音）。伞形科（Umbelliferae）多年生草本植物。主要分布在我国的东北部和俄罗斯远东地区，其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。</div> <h3> 种子繁殖 每年秋季7～8月将大叶芹种子采回，立即播入苗床中。播种前将土壤翻好耙细，作1.5米宽的苗床，整平，开沟深 2～3cm将种子均匀播入土中，覆盖1cm左右的细土并踩实。此时土壤田间持水量控制在60％左右，然后用松针覆盖在苗床上保湿。翌年春季种子萌发开始出苗。最好秋季开始移栽，如进行春播，在4月初进行，种子需经低温贮藏处理，出苗率在90％以上。播种方法与秋播相同。 <br></h3><div> </div> <h3> . 栽培要点 露地或保护地栽培，人工培养幼苗。露地栽培大叶芹应选择郁闭度在0．6左右，土壤潮湿，空气湿度大的地方。6月上中旬移栽幼苗定植，每穴栽植3～4株，株行距5cm ×10cm，在正常管理条件下，翌年产量可达 1633～1720kg。在保护地条件下，鲜菜采集后至6月幼苗重新定植前，还可生产一季春菜。因大叶芹在较低温度条件下可生长发育，利用保护地栽培可提早上市。 <br></h3><div>通化野知堂特产制品有限公司</div><div>。 北方特产园艺研究所 电话0435--5899558</div><div>阿里巴巴网店：http://shop1361260897326.1688.com/</div><div> </div><div> 所长：王巨海 手机 13298865318 13732855318</div><div> 网址：www.db5318.com 东北特产园艺信息网</div><div> </div>