腊八粥是一种很讲究的食品。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。家家户户都要制作。传说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑,所以也有穷人把它叫做"佛粥"。怪不得这种粥材料五花八门,十分好吃了!

记忆中小时候每年腊八,母亲都要将家里所有的五谷杂粮,一样取一些,放入家里大锅里,慢慢地熬粥。随着母亲手里的粥勺在锅底来回搅动,泛出的香气便飘出粥锅,飘满屋子……印象中,母亲做腊八粥的主料是南瓜、绿豆、花生米、糯米、麻豆等配以少量的红枣。那时很少人家能用得起桂圆、莲子、核桃、栗子等干果。所以,那时人们也把腊八粥叫做“南瓜粥”,待煮熟后放一些红糖,甜甜的、粘粘的,吃起来非常香甜……那就是妈妈的味道!家的味道!

  又是一年腊八节,或许忙碌的你早已忘了这个节日,辣奶在这里温馨提示啦😄😄😄!时间真快,转眼到了做腊八粥的时候了,这几天我做了四种腊八粥,有甜的,有咸的,有豆的,有药膳的。亲们你们做粥的食材准备好了吗?

第一种:甜粥,也是药膳粥

食材:糯米30克、桂元肉10克、竹薯2根、银耳10克、玉竹15克、黑枸杞10克、莲籽5粒、大枣10粒、葡萄干10克、茨实10克、山药干4片、南瓜一大块、马蹄4个、冰糖适量。

银耳、莲子、茨实、山药干、红枣、玉竹这几种要先用水泡一下

第二种:杂粮粥

食材:黑豆、梅豆、红腰豆、花豆、荷包豆、红豆、绿豆、薏米、麻豆、豌豆、枸杞、花生、黑米、糯米。

吃豆类的好处多。豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类,如大豆等。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征,如绿豆、赤豆等

各种豆子先用水泡一小时

品种丰富、色彩斑斓、味蕾诱惑、

食欲振奋、凝视嗅探、俯身抿嘴!

第三种:大薯西米红枣粥

这是大薯,可能有很多人没见过,它长的外表不怎么漂亮,可里面很美哦😄😄😄

食材:西米、大薯、红枣、枸杞

大薯的营养价值:

大薯微量元素含量高,大薯中含有多种微量元素进入人体以后对人体的血液和中枢神经都有很好的效果,不仅可以调节神经、净化血液,还可以减少多种疾病的发生,增强身体免疫力。

大薯的食用功效出色,大薯食疗效果好,可以对耳鸣、眼花、体倦无力、头晕的问题有所缓解,还对精神抑郁、骨质疏松、消化功能等疾病进行缓解。

大薯的功效与作用:

大薯中铜的含量高,这种元素对皮肤和骨骼、免疫功能都有很明显的影响,可以减少疾病并且提高在身体中的作用。

大薯能补充能量,大薯能加快人体中脂肪的代谢和排出,这样一来就有效的预防高血脂和高血压的发生

看看这粥即漂亮又养生又美味,想不想来一碗

第四种:瘦肉虾仁青菜粥

食材:大米、瘦肉、黄花菜、虾仁、青菜、葱姜

第一:把瘦肉先炒好,放那备用

第二:把虾仁先焯水,放那备用

第三:把葱姜和青菜,切好备用

先把白米粥煮好以后才把上面那些备用食材放白粥里,然后在煲二十分钟就ok了

品种丰富、色彩斑斓、味蕾诱惑、

食欲振奋、凝视嗅探、俯身抿嘴!