红烧野兔

是米粒姐姐呀

<h3>  朋友在深山里买了两个大野兔给我邮寄过来,感谢朋友的厚爱,让我能吃到这么美味的野味。</h3> <h3>野兔的营养价值:</h3><h3><br></h3><div> 野兔肉不但营养丰富,而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说,“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。野兔肉有“荤中之素”的说法。瘦肉占95%以上,每百克含优质蛋白质21.6克,矿物质含量也多,钙含量丰富,因而是孕妇、儿童的营养食品。野兔肉的胆固醇含量每百克仅 60~80毫克,不仅比一般肉类低,比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。</div><div><br></div><div>野兔的药用价值:</div><div><br></div><div> 补中益气、凉血解毒功效,可用于病后体虚、消渴。小儿痘疹不出、便血、便秘等,还能增加人体血液中的磷脂,抑制胆固醇的有害作用,有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。吃野兔肉可以阻止血栓的形成,并且对因管壁有时显的保护作用。野兔肉不但营养丰富,而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说,“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”</div> <h3>准备食材:</h3><h3><br></h3><h3>1、野兔 一只</h3><h3>2、姜 适量</h3><h3>3、葱 适量</h3><div>4、蒜头 适量</div><div>5、蒜苗 适量</div><div>6、辣椒 适量</div><div>7、花椒 适量</div><div>8、冰糖 一块</div><div>9、生抽 适量</div><div>10、八角 一个</div><div>11、料酒 适量</div> <h3><font color="#010101">步骤:1、准备食材,兔肉洗净斩小块,各种配料洗净,辣椒切断,姜切片,蒜头拍</font></h3> <h3>2、放几片姜和蒜白入锅和水一起煮开。</h3> <h3>3、水开后,倒入兔肉焯一下,捞起洗干净血水。</h3> <h3>4、大火热油锅,爆香姜葱蒜,倒入兔肉,不断翻炒几分钟后,加入适量生抽、料酒和冰糖,炒匀后盛出来。</h3> <h3>5、用锅中余油炒香辣椒、花椒和八角,油不够可再加点。</h3> <h3>6、倒入兔肉一起翻炒几分钟。</h3> <h3>7、加入适量的水,大火烧开转中火焖二十分钟。中间要翻炒几次。</h3> <h3>8、转大火收汁,收汁要不断翻炒,以免烧糊。</h3> <h3>9、香喷喷的红烧野兔出炉啦!</h3> <h3>红烧大野兔😲😲</h3><div>吃过这只深山里的大野兔,</div><div>感觉市场买的都是渣渣!</div> <h3>佛说一千次的回眸,才换来我们今生的相识。</h3><div>谢谢观赏!😊</div>