别样的年猪宴

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　　伴随着春节的脚步越来越近，杀年猪已经成为大家迎春节的习俗。然而，十一队许彦峰家杀的年猪，对于大家来说吃起来却别具一番风味！因为，在品尝美味的同时，品出了勤劳，拼搏的味道。

　　许彦峰今年48岁，杀的年猪就出自自家的猪舍。这是他和爱人现在要做的事业，科学养猪。建猪舍，他比别人省工省料。10万元完成了600平方米猪舍的建造。引进集中饲养的饲料池，自动出水口。这让猪育肥起来更加便捷。

　　圈养育肥猪，许彦峰有着自己的饲养技巧。他虽然育肥却始终保持着绿色饲养的理念。饲料主要以麦麸，玉米面，豆粕为主。为了让猪更爱吃，许彦峰将豆子炒了，香气浓郁，猪更爱吃。

　　邻居周玉玲说，许三哥养猪就是细致，我们都放心。这快过年了，我们4家合伙在他家买一头猪，留着过年吃。

　　许彦峰干活细致是出名的。其实，在这细致的背后还有不为人知的坚强，汗水，付出。时光穿梭回2015年的10月，这是许彦峰一辈子都不愿意回忆的一天。那天一场大火烧毁了他的家。邻居们拼命的抢，也只抢回来了一些行李和衣服。而正巧儿子刚结完婚，家里并不富裕。一场大火，让他们一家失去了容身之所。他们没有怨天尤人，而是抱着拼一拼的态度全家走上了外出务工的道路。

　　其实自2014年起，许彦峰就已经率先出去打工了。他说，别老看自己挣多少钱，要看自己值多少钱。他就是按照这个信条去工作。刚出去打工的半年里，他天天起早贪黑，免费给人家干活，目的就是学手艺。半年下来，他学会了二宝焊等技术。

有了过硬的技术，岗位便由他选择。低于200元一天的活，他就不干了。他赚了钱给儿子娶了媳妇。

　　有了一点积蓄后，2016年，儿子许照坤和儿媳妇回来了十一队。儿子是建筑工程系毕业的大学生，借助当时房屋改造项目，儿子运用所学专业，将水泥和钢筋混合搭建了130多平方的大房子，自此后他们有了安身之所。而此时，老两口继续在外地打工挣钱。

　　2017年年前，许照坤通过互联网了解到，舍饲育肥猪项目前景很好。他决定返乡创业，在十一队建猪场。2月份，父亲许彦峰和爱人也回到了十一队，一家人为建猪场这个项目努力。

许彦峰和儿子两人都懂得建筑技巧。省下了人工，降低了成本，用最少的成本建成了600平方米的猪舍。引进了4头基础母猪和10头小猪。截止目前，他已经投入了14万元。

　　养殖事业稳定了，许彦峰和爱人撑起了这个项目。而儿子和儿媳妇也没闲着，秋收结束后，二人一起到扎兰屯味精厂上班，第一个月挣了7000多，第二个月涨到了9000多，据许彦峰介绍，这个月二人还要涨工资呢！

对于回乡创业，许彦峰笑着说，我都是按照儿子的想法执行呢！明年5月份，他们回来，我们再把圈舍扩建，全部按照科学饲养来建设。许彦峰的事业还在上升期，邻居都说，许家人能干，有想法，干啥都能行。

　　短短的3年时间，许彦峰全家共同努力，住进了大房子，拥有了事业，他们用努力拼搏的精神告诉我们，面对任何困难，只要肯努力总能战胜它。

　　今天，许彦峰杀了一头年猪宴请亲朋好友，乡亲邻居，这宴席犒劳了味蕾，同时也提升了大家的精气神。是一种精神的洗礼。

　　大家都从自家走进了许彦峰家。动起来，加入到烹饪年猪的行列中。看，面肠熟了，这可是荞麦面的，保健着呢！

　　400斤的大肥猪就这样进了锅里。看一块块切好的猪肉都是全队人共同完成的。

　　80岁了干不了重活，烧火吧。也来出个力。

　　火苗红红，新年旺旺。

　　前期工作男同志完成了，打个扑克休闲一下。

　　猪肉炖酸菜眼看着要出锅啦！

　　香喷喷的猪肉熟了！

　　大碗喝酒大口吃肉吧！

　　农家的屋子里香气扑鼻，浓浓的肉香禁不住畅谈的快感。

　　回顾2017，展望2018，互相唠唠知心话，谈谈新经验，新做法。

干杯🍻