<h3>当第一粒咖啡豆被采摘，烘焙，研磨，冲泡出醇香飘逸的热咖啡时，这个被誉为最浪漫的发明开始在全世界蔓延。全球每年消耗咖啡4000亿杯，每秒就有1.4万杯被喝掉。</h3> <h3>然而中国人对它的热情始终不高，每年人均只喝掉5杯左右，还有很多人一提起"咖啡因"就如临大敌。咖啡对健康究竟有利还是有害？<<生命时报>>邀请权威专家带你重新认识咖啡，找到最科学的咖啡喝法。</h3> <h3>咖啡被冤枉了很多年</h3> <h3>[误解一]咖啡因引起身体不适</h3><h3> 有人认为，咖啡中含有大量咖啡因，喝多了易导致心率加快，睡眠紊乱，恶心呕吐，血压升高等不适症状，还可能引起中毒。</h3><h3> 咖啡因会对人体造成伤害的前提是"过量"。咖啡中含有200多种物质，除了咖啡因，还有蛋白质，脂肪，烟碱酸，单宁酸，生物碱，钾，膳食纤维等多种营养成分。因此，把咖啡和咖啡因划等号，就冤枉咖啡了。</h3> <h3>[误解二]上瘾</h3><h3> 英国研究发现，对中枢神经系统来说，咖啡因是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可能产生轻度依赖，如果突然不喝，会出现头疼，疲劳，焦虑和注意力无法集中等症状。</h3><h3> 但这些症状持续几天就会消失，不会像其他药物一样有成瘾危险，不会对身体和精神造成伤害。</h3> <h3>[误解三]高热量</h3><h3> 这其实是速溶咖啡捣的乱。速溶咖啡基本不是咖啡，其咖啡含量低，添加物多，17克速溶咖啡中只有2克咖啡粉，最差的咖啡豆才用来做速溶咖啡，成本很低，业内人士很少喝。</h3> <h3>重要提醒:专家们所说的咖啡是指纯咖啡，就是不添加任何其他物质的咖啡。市场上售卖的速溶咖啡，由于加了大量植脂末和糖，已被归为不健康饮料。</h3> <h3>只喝新鲜现磨的咖啡，是坚持本真的生活态度。~又心咖啡敬上☕️</h3>