<h3> 虾巴虫，又称爬沙虫，是对"鱼蛉"的俗称，鱼蛉dobsonfly广翅目(Megaloptera)鱼蛉科(Corydalidae)昆虫的稚虫。</h3> <h3> 据测定，虾巴虫富含蛋白质、多种氨基酸、多种微量元素及多种药用成分。中医认为:其性温味甘，具有补气益肾、抑虚固本、滋补强壮之功效。堪称药食佳品。又有"动物人参"美誉，是一道最具民族特色的菜。</h3> <h3> 虾巴虫，在贵州望谟、册亨等地农家中是常见的一道美味，富含高蛋白，用油炸之后外酥内嫩，美味可口，亦是下酒好菜！</h3> <h3>虾巴虫</h3><h3>拉丁学名</h3><div>Club-tailed Dragonflies</div><div>别称</div><div>爬沙虫界</div><div>动物界门</div><div>节肢动物门</div><div>形态特征</div><div>广翅目、齿蛉科昆虫幼虫，虾巴虫白天喜欢躲在阴暗的地方，夜间出来活动。在繁殖期间，成虫在靠近岸边的卵石隙缝中产卵，在适宜的湿度和温度条件下卵被孵化成我们通常说的虾巴虫。具角鱼蛉(Corydalus cornutus)是一种大型昆虫，翅展约13公分，翅脉网状。雄虫上腭较雌虫上腭大，可超过2.5公分。雌虫在河边产微白色的卵块，卵数约达3,000粒。幼虫孵出后爬到水中，2、3年成熟。成长中的幼虫淡黑色，成熟幼虫有时长达8公分、体色更深，生活在急流的石下。有发达的咀嚼口器，取食其他水生昆虫和小型无脊椎动物。可咬人，甚痛。后迁到水边湿土、苔藓或腐败植物中作室化蛹，再羽化为成虫。</div> <h3> 生活环境</h3><div>见于池塘、稻田、湖泊、江河、溪流等。</div> <h3>食用方法</h3><div>先用清水或者淘米水侵泡（喂食）3~5小时（加一定量的食盐，食盐用量多少可由虾巴虫的数量自行处理），整体洗净，把水滤干，在锅中放入1~2升菜籽油加热至油冒烟即可放入油炸，待外表开始金黄时捞起，放适量食盐即可食用。</div> <h3><font color="#010101"> 虾巴虫在黔西南，也独有南北盘江流域的册亨、望谟县特产，据望谟和册亨的朋友介绍，此虫还十分的爱干净，有据为证，因为你若是在混水里，是发现不了它们的踪迹的，而且还一定得在流速快的河流里。到了夏天，南盘江畔河谷地带气候温暖湿润，虾巴虫便开始在水中大量繁殖了，每天的黄昏时，就是捉虾巴虫的好时机。人们挽起裤腿，站在凉爽的水中，将一块块水中石移开，虫子便全部现形了，这时候捉它，几乎不费吹灰之力……</font></h3> <h3><font color="#010101"> 看完以上内容，虾巴虫你还想吃不?</font></h3>