小寒大寒冻成冰团,数九寒天即滋补又暖和的火锅开始走进我们的日常生活;屋外刮着呼呼西北风,冬雨淅淅沥沥下着,屋内燕子和家人一起围坐在热气腾腾的火锅旁,其乐融融,边吃边涮,谈笑风生,吃的浑身热乎乎,这是冬天最享受最惬意的事情,火锅似寒冬里点燃的一把火,温暖着家人,温暖着我,呵呵😄😄😄……

说起火锅,燕子想起了童年时光,记得小时候家里用的是木炭火锅,可以看见红红的火苗窜出烟囱,噼噼啪啪不时有火星冒出来,好闻的炭火味,妈妈的味道,童年的味道;后来用酒精火锅,现在用上了电火锅,不管什么火锅,热气腾腾的火锅里满满都是爱的味道,家的味道哦,呵呵😄😄😄……

木炭火锅😄

酒精火锅😄

今天燕子一大早就冒雨打伞去超市购买了火锅食材,到家就在厨房忙开了,叮叮当当,厨房响起了锅碗瓢盆交响曲,看着家人兴高采烈吃上了热乎乎的火锅,燕子冷点辛苦点值得,呵呵😄😄😄……

火锅底料😄(牛油、辣椒、花椒、八角、桂皮、盐、生抽、冰糖、豆瓣酱、豆豉、生姜、大蒜、鸡精、……)

火锅配菜😄(香菜、菠菜、鸭血、牛肉卷、羊肉卷、牛肉丸、金针菇、香菇、大白菜、虾饺、豆腐泡、方便米粉、沙糖桔……)

菠菜😄

牛肉卷😄

豆腐泡😄

金针菇和香菇😄

香菜😄

虾饺😄

鸭血😄

牛肉丸😄

羊肉卷😄

菠菜😄

方便米粉和沙糖桔😄

冬日火锅虽好也有许多禁忌,吃火锅不要心急,取出食物要量小,并等降温再入口;吃火锅应避免喝冷饮;吃火锅一定要将肉切薄,多烫,多涮,一定要熟了再吃;吃不完的底汤要倒掉;食材最好以新鲜原料为主,少选加工食品;亲们,切记哦😄😄😄……