最古老的元阳哈播长龙宴 编辑：李家庆

金橄榄

哈播长龙宴神州一绝

"长龙宴"是一种古老又独特的哈尼民间宴席，至今仍流传于元阳县的哈尼山寨中，它是哈尼族最隆重的传统节日"昂玛突"的主体仪式。

节日一般选定在每年农历十二月属牛、虎、兔三天，从属牛日开始杀猪，节日期一般三天。"昂玛突"为哈尼语，意为"祭寨神"。

过昂玛突这天，村里选出一名儿女双全，无偷盗行为，不吵架打架，无重婚行为的德高望重男子主持，哈尼语称"咪谷"。

昂玛突地点选在寨子头一棵大树下。杀一头村民凑钱买的猪，猪肉按户平分。并在大树下阵列糯米饭、鸡、鸡蛋、鸭蛋及其它供品，祭祀树神，求保村人平安。五谷丰登，六畜兴旺。

祭献结束的第二天，村民每户备一桌丰盛的菜饭，抬到街道排成单行，凡男人都参加宴会，外来的客人，可随意入桌。这就是哈尼族别具特色的"长街宴"。

昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日，节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条700米多长的街心宴（当地人称长龙宴或街心酒），这是中国最长最古老的宴席--元阳哈播。