面粉125克、蔬菜汁45克、鸡蛋一个、盐一克

小番茄或者圣女果洗净

番茄汁打完后可以滤网过滤一下,只取汁,把稠一点的小种子可以滤掉,可以采取勺子来回按压把汁落下去即可,也可不过滤,两者区别是过滤的面细腻一点

原汁机打汁,我用的九阳原汁机,出来的全是原汁,如果料理机可能需要加水活出来的面颜色就没有那么粉了,这个番茄汁活出来的面是粉色的,可是真漂亮,

菠菜洗净,多泡一会儿

原汁机打原汁,同样料理机加水打出来的汁没有那么绿,这样的面活出来是原色,活面的时候都不要加水,都是原汁活面

紫薯蒸熟按压成泥,要很细腻就料理机打成泥

紫薯泥混合一起活面

蝶豆花开水泡十五分钟

过滤出花汁活面、

这个是面粉和蝶豆花汁混合一起的开始活面

四个颜色活成细腻的面团,都不要太软

我用了一个做饼干用的小模具,没有模具可以把面团擀成面片后刀切正方形

擀好后模具按压出形状

撒淀粉脱模

脱好的摞一起备用、有淀粉不会粘

后腿肉切块,葱姜、还有两截山药

肉块加一个鸡蛋,盐、鸡精粉葱、姜、料酒、生抽、老抽、香油、蚝油一起放入搅拌机搅拌成肉泥,对于懒人一族这样是最好的办法、

搅拌好的肉泥加点香葱碎

馄饨皮放肉

合一起

两边弯下后按一下就可以

四个颜色的蔬菜汁依次做好

开水煮两滚就可以了、由于孩子吃我包的都很小,一口一个

熟后放入紫菜,干虾仁,黑胡椒粉,盐,鸡精粉,最后放香油,切点香菜末,很美味的小馄饨完美收工,纯蔬菜汁营养成分很高,对于不爱吃菜的小孩子作用还是很大的、另外可以包水饺,可以做面条