<h3> 美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。我喜欢吃美食，但更喜欢做美食，喜欢看着家人美滋滋的吃我做的食物的样子，遗憾的是现在北漂在外，给家人做美食的机会太少了。离开家乡已经很久，常常思念家乡美味，记忆中一道印象深刻的菜：红烧鱼，被多少经常下馆子的人夸过，现在在北方由于配料的原因，已经做不出那种味道了。现在因为工作原因，做饭的时间少了，但仍然喜欢找空闲时间做一些美食与朋友分享。今天给2017年美食做个总结😜</h3> <h3>回锅肉。作为一个地地道道的四川人，最爱莫过于回锅肉。记得家乡的回锅肉都是用一种叫“狗牙巴”蒜苗炒的，特香，北方的蒜苗没有那种香味，所以索性只用辣椒炒，还是很香的。</h3> <h3 style="text-align: center; ">辣子鸡丁，外酥里嫩</h3> <h3 style="text-align: center; ">口水鸡，用莴笋垫底，比鸡肉好吃</h3> <h3 style="text-align: center; ">藤椒鸡，很爱藤椒味道</h3> <h3 style="text-align: center;">水煮腰花</h3> <h3 style="text-align: center; ">水煮鱼</h3> <h3 style="text-align: center; ">花椒鱼片，哈哈，无麻不欢</h3> <h3 style="text-align: center; ">泡椒鸡杂，很开胃</h3> <h3 style="text-align: center; ">卤猪蹄</h3> <div style="text-align: center;">泡椒猪蹄</div> <h3 style="text-align: center; ">蒜蓉粉丝虾</h3> <h3 style="text-align: center; ">干锅虾</h3> <h3 style="text-align: center; ">椒盐皮皮虾</h3> <h3 style="text-align: center; ">麻辣小龙虾</h3> <h3 style="text-align: center; ">红烧肉</h3> <h3 style="text-align: center; ">珍珠排骨</h3> <h3 style="text-align: center; ">孔雀开屏鱼</h3> <h3 style="text-align: center; ">酿丝瓜</h3> <h3 style="text-align: center; ">剁椒金针菇</h3> <h3 style="text-align: center; ">金汤肥牛，肥牛少了点</h3> <div style="text-align: center;">蚝油香菇</div> <h3 style="text-align: center; ">酿香菇</h3> <h3 style="text-align: center; ">这道菜的名字忘了，就叫它“莲”吧</h3> <h3 style="text-align: center; ">拌茄子</h3> <h3 style="text-align: center; ">蒜泥白肉</h3> <h3 style="text-align: left;">凉拌折耳根，喜欢这道菜的人不多，大概只有四川贵州人最爱吧</h3> <h3 style="text-align: center; ">咸蛋黄玉米</h3> <h3 style="text-align: center; ">荷塘小炒</h3> <h3 style="text-align: center; ">酿青瓜</h3> <h3 style="text-align: center; ">粉丝娃娃菜</h3> <h3 style="text-align: center; ">红烧冬瓜</h3> <h3 style="text-align: center; ">酿冬瓜</h3> <h3 style="text-align: center; ">橙汁冬瓜球</h3> <h3 style="text-align: center; ">梅菜扣肉</h3> <h3 style="text-align: center; ">鸡蛋羹</h3> <div style="text-align: center;">鸡汁豆腐</div> <h3 style="text-align: center; ">红烧豆腐</h3> <h3 style="text-align: center; ">麻婆豆腐</h3> <h3 style="text-align: center; ">酿豆腐</h3> <h3 style="text-align: center; ">菊花豆腐</h3> <h3 style="text-align: center; ">酿虾仁豆腐</h3> <h3 style="text-align: center; ">没有桂花的桂花藕</h3> <h3 style="text-align: center; ">鲜虾肠粉</h3> <h3>萝卜豆腐丸子汤，丸子用肉沫加豆腐做的，比纯肉好吃</h3> <h3 style="text-align: center; ">五彩猪皮冻</h3> <h3 style="text-align: left;">不加色素的哦，绿色是菠菜汁，橙色是胡萝卜汁</h3> <h3 style="text-align: center; ">像不像麻将</h3> <h3 style="text-align: left;">满满的胶原蛋白，多吃会弹走鱼尾纹，哈哈</h3> <h3>猪皮上的油脂处理的越干净皮冻就越透明</h3> <h3>土豆丸子，土豆蒸熟压成泥加少许糯米粉油炸，很香</h3> <h3 style="text-align: center; ">土豆饼</h3> <h3 style="text-align: center; ">葱油饼</h3> <h3 style="text-align: center; ">秋葵薄饼</h3> <div style="text-align: center;">青菜饼</div> <h3 style="text-align: center; ">海鲜蔬菜饼</h3> <h3 style="text-align: center; ">五彩饺子，自学的</h3> <h3>插一张16年第一次学包的饺子，奇丑无比啊😹</h3> <h3>不加色素，色彩分别来自于菠菜、南瓜、胡萝卜、紫甘蓝、红心火龙果</h3> <h3 style="text-align: center; ">中间几个是月牙饺</h3> <h3 style="text-align: center; ">煮熟了，开吃</h3> <h3 style="text-align: left;">冰花煎饺，饺子放平底锅煎至微微黄，加入面粉水盖上锅盖</h3> <h3 style="text-align: center; ">冰花效果不太好，继续学习吧</h3> <h3 style="text-align: center; ">抱蛋煎饺</h3> <h3>泡菜，不能沾生水，不能沾油，否则盐水要坏</h3>