2016年大易武(余氏三合号)

茶人.匠心

<h3>大易武:为征服而来!在普洱茶商号林立风云分争的又一个年代,能争得一席之位实属不易。年少当放歌纵马遨游天下,青春应热血不羁自在逍遥。然而三合社茶厂(余氏三合)创始人 余大海 便是这不羁之人。生性豪爽和性格开朗的他与茶人有生具来,他说这与自己身上流淌着三合社彝人祖先的血液有关,从一开始贩卖家乡的茶叶到昆明,再到大西北辗转沿海,算算也是十年有余,从初生牛犊到资深茶人,余大海也是感概良多。从此发誓要带领全村人民以茶致富。他说做茶从不马虎,自己是土生土长的易武人,坐拥七村八寨的纵多茶叶资源,难道还不能做得一饼性价比超高的好茶----然而"大易武"横空出世。从选料,萎凋、杀青到成品余总均亲力亲为,此茶被他视为10年以来最好的证明。</h3> <h3>易武----中国贡茶第一镇。易武茶一生承载着太多普洱茶的历史,然而历史的车轮永远生生不息。追寻着古道遗韵和那隐隐山间的马铃声,我们愿谨记古训伴随着山间的故事为茶而奉献自己的一生!</h3> <h3>品名:大易武(生茶)</h3><h3>年份:2016年11份</h3><h3>原料:云南大叶种晒青毛茶</h3><h3>原料区域:勐纳县易武乡,易武正山片区</h3><h3>资深茶人:余大海 监制</h3><h3>特点:最佳体现-苦涩度初显,糯、清、雅,柔中带刚,细腻饱满,叶底肥厚匀称度极好,花果香氛令人愉悦。</h3> <h3><br /></h3><h3>150mI盖碗,</h3><h3>投茶量手掰10g,</h3><h3>95度水温冲泡,</h3><h3>①冼茶一遍&nbsp;------/1</h3><h3>第一泡,5秒出汤,茶底颜色丰富,鲜活,香醇、浓浓的山野之气飘荡,稍有木香!!汤色浅亮稍稠,入口醇厚,有回甘,舌根底部有一点草本的微苦涩,稍后出甜香。更多的却是一种只属于春天的芬芳,冥想间可以让你听到山岙白云间燕雀的鸣叫。</h3><h3> </h3><h3> </h3> <h3><br /></h3><h3> ②第二泡,7秒出汤,叶稍挺拔舒展地在开水中浮沉悠游,看着就已经满眼舒服。条形匀整,茶汤饱满,气韵足,舌中收敛性强、稍有涩感,苦底同时出现但随后口腔有回甘出蜜香,稍后有明显茶汤在胃中的温感。</h3> <h3><br /></h3><h3> ③第三泡,8秒出汤,入口稍苦良味,口腔收敛感强,回甘强,慢慢化开,余留有花香,,能感受到山野之气!</h3><h3> </h3> <h3><br /></h3><h3> ④第四泡,10秒出汤,茶味浓郁,有收敛性稍涩味,回甘快而明显,持久。叶底匀称度极好!</h3><h3> </h3> <h3><br /></h3><h3>5.五,六泡,12秒出汤,叶底舒展,鲜嫩,有淡淡的花香!汤色橙黄明亮,越来越透!汤的口感依然饱满,稍苦良味,回甘持久,出花蜜香,且香与味呈上扬状态,体感舒畅!!</h3><h3> </h3> <h3>6.七,八泡,15秒出汤,粉粉的茶汤,汤感明显!嫩黄的叶底、鲜活丰富,甜润,回甘干脆,花香纯正!出喉润,韵在且强。<br /></h3><h3> </h3> <h3><br /></h3><h3> ⑥九,十泡,18秒出汤,蜜香明显,汤感强,回甘依然持久,喉中回甜,出兰香,过后茶气通透,身心舒畅,余韵绵长......</h3> <h3>11-15泡过后余味悠长,尾水甜喉韵感觉顺畅,仍还想有细细品下去的欲望!</h3><h3>性价比高,协调性好,存放空间俱佳!</h3> <h3>年度巨献/大易武-为征服而来!</h3>