<h3>蓝蝴蝶也称蝶豆花，具有丰富的维他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。蝶豆花中的天然蓝色素，也是有疗效的。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品，就是保健心脏血管的绝佳饮料。 泡出来是蓝色的，加入柠檬汁会变成紫色的，可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用。营养价值：蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。蝶豆花中的天然蓝色素，也是有疗效的。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品，就是保健心脏血管的绝佳饮料。</h3> <h3>蓝色部分：开水120克、蝶豆花8克、主食材：盐2克、糖粉15克、高筋面粉150克、干酵母2克、黄油（室温软化）13克、可可粉0.2克、馅料：开心果、蔓越莓、葡萄干适量</h3> <h3>取配方里的蝶豆花称量好</h3> <h3>开水泡出汁液大概二十分钟</h3> <h3>用漏网过滤出泡好的汁液放置凉透取90克花汁加入粉类来用，取汁的时候用手攥一下蝶豆花，让汁液可以更有色。我用的吐司盒小，如果大吐司盒请叠加用量和花汁的用量。关键词一定看清：配量里的干花120克开水泡出花汁，取花汁的90克来用</h3> <h3>把蝶豆花汁液倒入面包机、没有面包机可以倒入面盆手揉，加入粉类部分</h3> <h3>搅拌十分钟后再揉十分钟加入软化好的黄油，再揉十分钟揉至出面包膜</h3> <h3>手把面抻开有薄薄的面包膜就可以了</h3> <h3>发酵一个小时后面团两倍大里面蜂窝状，取出分出一个四十五克的小面团加入可可粉揉至成黑色放置一旁，再把剩余的蓝色部分分出一大一小两部分盖保鲜膜松弛十五分钟</h3> <h3>松弛后的面团松软有弹性</h3> <h3>取蓝色小的部分擀面杖擀成长方体均匀摆好干果</h3> <h3>黑色部分也擀成长方体</h3> <h3>分别卷起来，蓝色部分卷好后放入吐司盒，黑色部分卷起来最后留一厘米的边不卷一起放入吐司盒后把黑色部分没有卷起的边朝上</h3> <h3>蓝色大部分的面团切几个栗子放入面团上，可以自由摆放</h3> <h3>卷起来后再放入吐司盒，三个面团卷挨紧放，都要做成和吐司盒差不多长短的样子</h3> <h3>烤箱二次发酵一个小时，烤箱内可以加一盆热水保持面团温湿度和热度，二次醒发很关键，发好后的吐司卷会高出两倍</h3> <h3>烤箱预热190度后170度上下管加热烤二十五分钟，我用的最小的吐司盒、一般大盒子要烤四十五分钟左右，上色后要盖锡纸，熟后取出立即倒扣等至凉后脱模取出切片或者切自己喜欢的样子</h3> <h3>颜值高不高你们看😄</h3> <h3><br /></h3><h3>蝶豆花的可食部位是叶、花及嫩荚。较幼嫩的叶片及盛开的花朵，亦可拿来煮汤、油炸等。用嫩芽来炒肉丝或煮熟後食用，都十分可口。蝶豆花的叶及花的萃取液，可当作纯天然的食品染料。也可取汁液来活面做馒头花卷面条等面食，如果想让颜色部分变得更蓝一点可以揉面的时候稍微加一点点碱面揉进面团，不要太多了会变绿呦，如果想变得更紫一点可以加点柠檬汁来揉进面团，它富有花青素有调节颜色这个特点，如果想让试试吧、点个赞再走呦😁</h3>