启海小香芋

简茧

掘东人口中的香芋，俗称启海小香芋，学名罗汉参，是国家稀有名贵作物，有悠久的历史文化，显著的药物保健功能。

香芋是豆科蔓生草本植物，富含钾、锌、铁、钙、镁、硒、铜、锰等16种矿物质、微量元素；17种氨基酸，并含有丰富的淀粉还原糖、粗纤维、粗蛋白、VC、VB1、VB2等多种营养物质，是典型的药食同源食物，具有显著的药物保健功能。喜有机肥，不生虫，因此不触及药物污染。罗汉参对地质要求极高，需有机质氨基酸、微量元素丰富的沙质土壤中种植，且对土壤养分的吸收能力极强，种过一年的土地十年后才能在同一块土地中种植。

药典记载香芋可治感冒、咳嗽、百日咳、咽喉肿痛、疝气、痛肿、瘰疬、补脾、强胃，现代医学表明罗汉参能保护心脏、保护视网膜、软化血管、治疗糖尿病，增强人体免疫机制，增加对疾病抵抗力，并可延年益寿，润皮毛功能。 香芋已逐渐被人们认识并广泛应用，可做为药品、口服液、保健品、冲剂、饮料、方便食品，高档宾馆饭店菜肴，食品添加剂，高档糕点、面食。

食后有利防止高血压及骨质蔬松，有利于提高人的造血功能，有利于促进大脑发育，能防癌抗癌。精包装的可以作为探亲访友的绝佳保健养生礼品。