浓情芝士焗香芋泥

是米粒姐姐呀

<h3>香浓四溢的芝士,</h3><div>在烤箱里烤那一刻,</div><div>就能让你口水流一地~</div> <h3>  芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉.由于芋头的淀粉颗粒小,其消化率可达98.8﹪,一般人群均可食用.中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等.根据营养分析,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,儿吃芋头好处具有洁齿防龋、保护牙齿的作用.</h3> <h3><font color="#010101">芝士焗香芋的做法:</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#010101">准备食材:</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#010101">1、香芋: 半个(约1斤)</font></h3><h3><font color="#010101">2、无骨鸡肉: 约半斤</font></h3><h3><font color="#010101">3、鲜虾: 约半斤</font></h3><h3><font color="#010101">4、马苏里拉芝士条: 适量</font></h3><h3><font color="#010101">5、芝士片: 两片</font></h3><h3><font color="#010101">6、黄油: 40克</font></h3><h3><font color="#010101">7、牛奶: 适量</font></h3><h3><font color="#010101">8、生抽: 适量</font></h3><div><font color="#010101">9、蚝油: 适量</font></div><div><font color="#010101">10、盐: 适量</font></div><div><font color="#010101">11、料酒: 适量</font></div> <h3>步骤:</h3><h3><br></h3><h3>1、准备食材。</h3> <h3>2、香芋去皮切块放锅里隔水蒸。(香芋一定要买到又香又粉的那种才好吃)</h3> <h3>3、牛奶倒小盘子里</h3> <h3>4、鲜虾去壳去肠洗净,加适量盐、料酒、生粉腌制</h3> <h3>5、无骨鸡肉用适量生抽、料酒、蚝油腌制</h3> <h3>6、切40克黄油</h3> <h3>7、芝士片切成小块状</h3> <h3>8、倒适量马苏里拉芝士条出来(我忘了称这里有多重,喜欢芝士的可以多放些,怕腻的就少放些,这个量可以自己把握,这种芝士主要是负责拉丝的。)芝士片倒在一起混合起来。</h3> <h3>9、香芋蒸熟后把牛奶也放进去加热,牛奶热后即可关火</h3> <h3>10、香芋夹出来,放在盛黄油的大碗里。</h3> <h3>11、用汤匙把香芋压成芋泥,加适量盐搅拌均匀。</h3> <h3>12、把牛奶倒入芋泥里和芋泥混合,搅拌均匀,牛奶要一点一点地倒,倒到和芋泥混合到适合的浓稠度,不要太干,也不要太稀就可以了。</h3> <h3>13、芋泥和牛奶混合好的样子。</h3> <h3>14、鸡肉倒锅里用大火炒,快速翻炒,不要盖盖子。</h3> <h3>15、鸡肉炒熟后,倒入虾仁一起翻炒。</h3> <h3>16、虾仁炒熟即可关火</h3> <h3>17、把混合好的芋泥倒入九寸披萨盘。</h3> <h3>18、铺一层稀疏的芝士。</h3> <h3><font color="#010101">19、把鸡肉虾仁平铺上去。</font></h3> <h3>20、再铺一层厚芝士。</h3> <h3><font color="#010101">21、放入提前预热好的烤箱,上下火180度10~15分钟(温度和时间要看自家烤箱的脾气来定)</font></h3> <h3>22、来一张加热中的图,看着融化的芝士在起泡泡,口水都快流出来了。😁</h3> <h3>23、美味的芝士焗香芋泥出炉啦!看到了吗?拉丝~~浓香四溢~😊</h3> <h3>香芋泥还可以做成芋泥批萨,一样美味哦。</h3> <h3>同样的方法,还可以做芝士焗紫薯泥、土豆泥之类的,打开你的脑洞,发挥想像,美食就在你的手中。</h3> <h3>佛说一千次的回眸,才换来我们今生的相识。</h3><div>谢谢观赏!😊</div>