<h3>皖南古法饴糖、核桃饴介绍（摘自青草山人微店）</h3><h3 style="text-align: left;"> 原料（均来自生态种植农场）</h3><h3>【古法饴糖原料】</h3><h3>1、湖州璞心胚芽糯米、红米</h3><h3>2、河北返乡青年黄利峰家的高粱米、大黄米</h3><h3>3、河南返乡青年白飞家的小麦</h3><h3>4、四川绿心田种的小姜</h3><h3>【核桃饴原料】</h3><h3>1、自家胚芽米饴糖</h3><h3>2、云南楚雄彝族姑娘李康丽家老树核桃仁</h3><h3> </h3><h3> 制作方法</h3><h3>【古法饴糖制作方法】</h3><h3> 皖南地区传统方法，泡米，蒸熟，放麦芽发酵8小时左右，过滤糖水，熬制8小时左右，石磨拉练，然后搓成小块，工艺复杂，非常麻烦！</h3><h3>【核桃饴制作方法】</h3><h3> 核桃仁是健脑，饴糖健脾养胃，两者结合相得益彰！只是饴糖有点黏，核桃仁带皮的有的微涩！不过加在一起还是蛮好吃，现在做出来和大家分享</h3><h3> 先把饴糖块熬成糖稀，不能太稀，用糖铲在锅里搅一下，带出糖稀，平举，糖稀可以挂在糖铲上，往下掉的时候可以形成一个大片，这算是熬的火侯正好；再把烤好核桃仁倒入，搅拌均匀，出锅压实切块包在油纸里就可以了！</h3><h3> 制作人</h3><h3>【古法饴糖】由青草山人（传统食物手作人）姐姐、姐夫在安徽老家制作</h3><h3>【核桃饴】长江以南发安徽老家制作的，长江以北发青草山人北京制作的</h3> <h3>详细信息请扫下面微店二维码了解</h3>