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幼时记趣之杀年猪

2018/01/02   阅读 430

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不知不觉间,2017年已经落下帷幕,2018年扭动着她那迷人的腰姿,向我们走来,随着阳历年的到来,农历年似乎也迫不及待了,走上街头,到处是衣服、糖果、烟酒,琳琅满目,粉调料的机器疯狂地转动着,街道上便飘满了大香、桂皮的香味。

  说起农历年,最值得一提的就是腊月二十三杀年猪了。一大早,主人家烧好两大锅开水,就点上一根烟,坐在搭好的架子下等杀猪匠了,女人则在厨房里做各种准备工作。不一会儿,杀猪匠骑着自行车赶来了,一下车,杀猪匠把两只油汪汪的手在围裙上一抹,用铜锣般的声音说:“日他哥,刚才已经把一头猪撂翻了,好家伙,足足有四百斤,把几个小伙抬得胡逞哩!”主人家一听,满脸不屑,说:“我这头比他那头还美!”话毕,便在村子里张罗了几个人来帮忙。

  人们进了猪圈,猪早已蜷缩在角落里打颤,眼里满是哀伤和恐惧,不论人们怎么赶,就是不动弹,人们没有办法。只见杀猪匠一把拨开众人,瞬间用手里的铁钩子钩进猪嘴里,猪受不了这一钩,扯着嗓子发出凄厉的惨叫。

  众人费了九牛二虎之力将猪抬上案板时,猪还在进行悲壮的抵抗,恐惧的眼睛里布满了网状的血丝,它仿佛意识到自己将面临生命的最大灾难,在挣扎中恐惧,在恐惧中挣扎。杀猪匠接过旁边递过来的一个洗脸盆,放在猪脖子下,然后一手拽着猪耳朵,腾出另一只手从嘴里接过柳叶刀,从猪脖子上狠狠地往里一捅,紧随着一声沉闷的叫声,猪浑身便抽搐起来,只见一片红光被晃眼的刀刃带了出来。向外喷的猪血,粘在了杀猪匠的手上,还有一些溅在了旁边按猪腿的人的脚上,等鲜红的猪血接满大半脸盆时,刚才还活蹦乱跳的猪已经软塌塌的成了一摊,众人这才直起腰来,拍着手上的污泥,擦拭一下额上的汗水。

  歇了一会儿,两口锅里的水也滚开了,热气旋转,翻腾着向聚焦着年味的天空飘散。众人又帮忙将猪从案板上移到旁边的一个瓷瓮里,一个人不停地将锅里的开水转到瓮里。猪在装满开水的瓮里被众人拉上来又放下去,仿佛在跳着美妙的舞蹈。时间差不多了,猪又被移到案板上,杀猪匠又拿出各种各样的刮毛器,指导众人刮毛。由于猪头难度较大,便由杀猪匠亲自操刀,一会儿,一头黑活猪变成了一头白白胖胖的死猪。

  接下来,便是我们小孩最紧张、最激动的时刻了,因为猪尿泡即将面世了。在众人的帮助下,杀猪匠将猪倒挂在搭好的架子上,准备开膛破肚了。我们耐着性子、忍者恶心,等杀猪匠将猪尿泡割下来,扔在地上,然后任由我们一哄而上疯抢。但只见猪的五脏六腑在杀猪匠手中翻腾,就是不见杀猪匠割猪尿泡,我们一伙小孩实在等不及了。其中一个小伙伴灵机一动,对杀猪匠说:“爷,你把那个猪尿泡让孙子玩一下,好么?”杀猪匠一听,顿时眉开眼笑,一刀将猪尿泡割下来,提在手里,对小伙伴说:“孙子乖,你再叫一声爷,我就给你”,随着一声高亢嘹亮且略带激昂的“爷——”,猪尿泡便归小伙伴所有了。小伙伴拿到猪尿泡,将里面的尿倒净,便迫不及待地放在嘴边猛吹一气,将猪尿泡吹得又大又圆,其他小伙伴眼里尽是羡慕。然后围在小伙伴周围,说不尽的好话,为的就是能吹上一口猪尿泡。

  俗话说,乐极生悲,吹猪尿泡的事还是被家长知道了。玩了一天,兴致勃勃地回到家,家长劈手就是一巴掌,“你闲的没球事干了,跑去吹猪尿泡!”几乎个个家长如出一辙,在家里教训自己的孩子,小伙伴们便一个个又垂头丧气了。第二天,小伙伴们又聚在一起,津津有味地谈论着昨天吹猪尿泡及晚上挨打的事,并发誓再也不吹猪尿泡了。然后又沉浸在对明年腊月二十三的憧憬中,因为那天又可以吹猪尿泡了……

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1515901759
人生如梦

有趣!赞! 👍👍👍👍👍

1515841750
云儿

勾起了童年的回忆

1515840885
晴空万里

小孩盼过年!👍👍👍

1514893814
十步一杀

厉害了,我的哥!

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