<h3>每到农历新年之前，农村都有“<font color="#ed2308">杀年猪</font>”的习俗。在人们的记忆里，杀年猪是农村最热闹、最高兴的时候。虽说场面有些血腥，但大家说说笑笑，精神头十足！</h3> <h3>翠竹沿着蜿蜒的乡路在温暖的阳光里奏响了春之曲。随着嗷嗷的叫声，邻里乡亲的汉子抬着白白胖胖的猪来到门前里。爷爷点了三支香，虔诚地敬谢天地给予的<font color="#167efb">丰收平安</font>。接着，他又燃放了几只爆竹感谢天地。掌刀师傅及其他六七位汉子已整装待发，被松了绑的<font color="#ed2308">猪大哥🐷</font>侧面躺着，众人在它的身后紧握前后腿和尾巴，另一位则用尽全力地拉着猪耳朵👂️，而猪大哥正努力地想从众人手里挣脱了去。掌刀师傅用劲扳着猪头，尽量使猪脖子平整地展露，只见他一个弓步从容地捅了进去，顿时鲜血四射。待屠刀抽出一会儿，外公端着装有凉水、盐、白面的盆子接着汩汩血流。据说这样接下的血干净，凝固得快，开水煮后血块呈蜂窝状，有嚼劲，好吃。</h3><div></div> <h3>拥而上捆绑住四蹄，吊到大秤上称重，然后把它按在桌子上或木板凳上。称重之前围观之人都估算这头猪的重量，各执己见。最终我家猪大哥重达三百五十斤，有口福咯！😬️😬️😬️👏️👏️👏️</h3> <h3>掌刀师傅在椭圆形的澡盆子中倒了三分之二的热水，给我家猪大哥🐷来个桶浴！</h3> <h3>浸泡片刻后，父亲 舅舅 舅公 外公卖力地刮起了鬃毛，不消几分钟，猪大哥显得更白净了。猪大哥实在太胖了，刮鬃毛都需要几个人帮衬着，弄的几个壮汉是满头大汗！</h3> <h3>下面就是母亲大人和姑婆展示厨艺的时间，大家都坐等<font color="#167efb">杀猪饭</font><font color="#010101">吧！</font><font color="#167efb">🐷</font></h3> <h3>大口吃肉，大口喝酒！</h3>