<h3>用美食温暖时光，做自己喜欢做的事情。</h3><h3>年底了，天气越来越寒冷，用一份好心情做一桌热气沸沸的五彩糯米饭、迎接新年和春天的来临。</h3><h3><br></h3><h3>五彩糯米饭，顾名思义、五种颜色的糯米饭，若同五颜六色的春天就在身边，静静的做着美味，我仿佛听到了涓细的流水声、闻到了花开的香气、看到了桃红柳绿、草长莺飞的画面……</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>来吧，朋友！一起去看看五彩糯米饭的做法、一起去看看美丽的春天！！</h3><h3><br></h3><h3>五彩糯米饭的做法如下：</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> 备料：<div>将紫糯米淘洗净浸泡8小时后待用。</div> 备料：<div>将新鲜芹菜叶子洗净后，用刀剁细放入榨汁机内榨成汁水过滤取净芹菜叶汁水，然后将一般的糯米淘洗净放入浸泡8小时后待用。</div> <h3>备料：</h3><h3>将红曲米捣碎成粉沫用开水浸泡成红色后滤去渣质取净汁水，用一般的糯米淘洗净放入也浸泡8小时后待用。</h3> <h3>备料：</h3><h3>将凉晒干的野生黄饭花用水浸泡洗净放入开水锅中煮沸熬取黄色汁水后，把淘洗净的糯米倒入浸泡8小时待用</h3> <h3>几种颜色的糯米在浸泡之中</h3> <h3>八小时后，开始准备下一步工序</h3> <h3><font color="#010101">将备好的器皿(鲍鱼壳)用盐开水浸泡消毒待用</font></h3> <h3>将备好的器皿(扇贝壳)同样用盐开水消毒待用</h3> 之后，摆出浸泡好的糯米、消毒好的器皿，并备上特色的腌鱼、腌肉、腊肉等。<div><br></div> <h3><font color="#010101">接着，将浸泡好的糯米控干水分倒入蒸盘中</font></h3> <h3><font color="#010101">上蒸柜蒸2小时(连同切配好的腊肉一起蒸)</font></h3> 在蒸糯米饭的同时，利于空闲时间将佐食的小菜切配好：腊肉丁、火腿丁、香菇丁、蒜苔丁、洋葱丁等<div><br></div> <h3>并备上另一味小菜的食材：老干妈香辣菜、折耳根短段、蒜苔丁、酸豇豆丁等</h3> <h3><font color="#010101">食材切配好了，将西红柿洗净，用小刀刻成器皿</font></h3> <h3>用芹菜叶子点缀</h3> <h3>待用</h3> <h3>2小时后，五彩糯米饭熟了</h3> <h3>此时，将腌肉炒香炒熟</h3> <h3><font color="#010101">将腌鱼煎熟</font></h3> <h3><font color="#010101">取出蒸熟的腊肉片与炒熟的腌肉片和煎熟改刀的腌鱼将盘饰备好，将蒸熟的五彩糯米饭放入盘中间即成一款美味的小吃《腌鱼腌肉腊肉糯米饭》</font></h3> <h3><font color="#010101">第二种吃法：用土瓦片洗净垫上白菜叶子，将糯米饭直接放上即可食用，这种吃法主要是品味各种天然色彩带来的清香。</font></h3> <h3><font color="#010101">《瓦片五彩糯米饭》菜品</font></h3> <h3>第三种吃法是将切配好的腊肉丁、火腿丁、蒜苔丁等炒咸鲜味后用备好的西红柿器皿盛装配以五彩糯米饭佐食。</h3> <h3>炒腊香小菜的过程</h3> <h3><font color="#010101">待小菜炒好，分别装入西红柿器皿中，然后在中间的小盘上装入蒸熟的糯米饭即成。</font></h3> 第四种吃法是用老干妈香辣菜作调料炒制切配好的蒜苔丁、折耳根段和酸豇豆后，用消毒好的鲍鱼壳作器皿盛装配蒸熟的五彩糯米饭佐食<div><br></div> <h3>炒制佐食小菜过程中</h3> <h3><font color="#010101">装盘点缀</font></h3> <h3><font color="#010101">大功告成</font></h3> <h3><font color="#010101">然后将完成的菜品端到桌上</font></h3> <h3><font color="#010101">来几张照片纪念</font></h3> <h3><font color="#010101">拍好照，和同事们一起品尝美味、感受春天……</font></h3>