<h3>用料：</h3><h3>鸡爪、糟卤、</h3><h3>八角2个、泡椒、</h3><h3>姜片或姜丝、</h3><h3>蒜头或蒜片（可不放，建议放）</h3><h3>芹菜（可不放，建议放）</h3><h3>洋葱（可不放，建议放）</h3><h3>红椒（可不放）</h3><h3>柠檬（可不放）</h3> <h3>1:将鸡爪洗净切好（喜欢鸡爪完整的直接剪去指甲、鸡爪掌心部位用刀划开一个口子 方便入味）</h3><h3>姜蒜 切片、洋葱切丝（半个就够了）、</h3><h3>芹菜切段（半棵就好）、柠檬切片</h3><h3>备用</h3><h3><br /></h3><h3>2:将鸡爪 姜 八角放入锅中 加冷水淹没 大火烧开 把鸡爪里的血水煮出来、水开后 再煮3-5分钟、不能煮久了、不然鸡爪烂了。</h3><h3><br /></h3> <h3>3:将煮好的鸡爪洗干净 然后再用冷水清洗 直到看不见水面上的油花（八角留下 之后一起泡）</h3> <h3>4:将洗好的鸡爪放入容器中，放入八角 新鲜的姜片 蒜片、洋葱、芹菜、泡椒（喜欢辣一点的 可将四五颗泡椒撕成两半、喜欢超辣的 可加入红色的小米椒 切段）柠檬片可以捏捏 将柠檬汁捏出一起泡，再倒入糟卤将鸡爪及配料一并淹没，</h3><h3>盖上盖子 或包上保鲜膜、等待24小时后 即可食用！</h3> <h3>我喜欢吃胡萝卜🥕，所以放了胡萝卜一起泡！😁也可以放白萝卜</h3> <h3>吃不完放冰箱冷藏保鲜</h3>