《兰花名录》20171017

石门涧

　　中国传统名花中的兰花仅指分布在中国兰属植物中的若干种地生兰，如春兰、惠兰、建兰、墨兰和寒兰等，即通常所指的“中国兰”。这一类兰花与花大色艳的热带兰花大不相同，没有醒目的艳态，没有硕大的花、叶，却具有质朴文静、淡雅高洁的气质，很符合东方人的审美标准。在中国有2000多年的栽培历史。

中国人历来把兰花看做是高洁典雅的象征，并与“梅、竹、菊”并列，合称“四君子”。通常以“兰章”喻诗文之美，以“兰交”喻友谊之真。也有借兰来表达纯洁的爱情，“气如兰兮长不改，心若兰兮终不移”、“寻得幽兰报知己，一枝聊赠梦潇湘”。1985年5月兰花被评为中国十大名花之四。

兰花的象征含义：

中国的兰文化自赏兰开始已有2000多年的历史，古代对兰的推崇，体现着中国传统美学特征，历代文人墨客争相吟咏赞美兰花的比比皆是，不仅指兰的优雅形态更在于它的清幽芬芳。

兰外形简洁素雅、叶形细长柔软，花姿优美、素淡幽香，具有“色清、气清、神清、韵清”气质，又曰君子兰，说明兰花是与君子是接近的，自古文人就偏爱种兰、赏兰、咏兰、画兰、写兰，有着挥之不去的兰花情节。从中国传统美学来看，兰品被当做人品的象征，兰骨是风骨的写照，通过借助兰花来寄予感情、节操，成为中国知识分子追求崇高志向、远离污浊政事、保全自己美好品格的化身，传达着自身热爱国土、至死不渝的坚贞信念。兰花幽香清远，只能生长在幽谷净土，开放在人们的理想境界中。

　　什么是花香、花品和花守好？江浙春兰自明末清初开始，就以幽香、品正、格佳、花守等孜孜以求，形成了缜密细致、冠压群芳的独特追求，一直以来为各阶层人士所喜好。江南才子文征明曾有脍炙人口的赞香诗句：

手培兰蕙两三栽，

日暖风微次第开。

坐久不知香在室，

推窗时有蝶飞来。

我们往往在春暖花开时有这样的感觉，那幽香确是一阵阵的，想闻时没有，不知不觉中突然有一股香味朴鼻而来，令人心旷神怡。花品是历来的爱兰人所注重的一个重要环节，从瓣型学说创立和发展以来，使兰蕙花品的欣赏达到了空前的地步，直至现代都有积极而又深远的影响。端正而又悦人的花品是鉴别兰花的首要标准。在此基础上的兰花开品，即所谓花格就更有讲究了。

《兰蕙镜》中指出：“花品须知忌落肩，高平拱抱美无捐，若还三脚马形现，拗捩（lie四声）歪斜仰向天。贵品天然一字平，最宜着眼是中筋，筋偏下品何须论，毫忽之间必辨明。”

诗中提及的梗高、肩平、内拱、合抱是花格的根本。花守是欣赏兰花的顶级标准。花的骨力如何？是决定此花开品档次的关键点。有些兰花三五天后就失去了花形、颜色和香气；而有些花开放数拾天，形、色、香、格、质依然保持不变，那就是欣赏到了真正的好花了。而要达到这样的水准，首先得需兰花的品种要好，这是基础；其次得把品种养好，这是条件；最后就须在花期给予科学的控水，这是关键。三者缺一不可，相辅相成。

　　春兰老种老月佩

“九品中正制”是魏晋南北朝时期一种重要的官吏选拔制度，又名九品官人法。九品中正制将人才优劣划分成九个等级。由中正察访士人，根据其家世，德才，评定品第，分为上上、上中、上下、中、中中、中下、下上、下中、下下等“九品”，然后由中央有关部门依据“中正制”对士人评定的品第，选任官吏时授予相应的官位。

人们也把“九品中正制”的概念引入进兰文化之中，将兰花也分成了九品。杜筱舫在《艺兰四议》中有：梅瓣素第一，水仙素第二，荷花素第三，梅瓣第四，仙瓣第五，荷瓣第六，团瓣第七，超瓣第八，柳叶素第九。

由于将选兰与选人才等同起来，因此，选兰的标准就是远人才的标准。“官”是人中之杰，“上品兰”是兰中之俊。管有官相，兰有兰品。做官人，外应方脸大耳相貌堂堂，内要品行端正人格高尚。“上品”之兰不仅要“平肩收根、外瓣合抱、棒心紧合”开品端正外，还要“疏萼、昂簪、大舌、瓣厚而阔，梗长而挺”之花格和“久开不渝”之花守。《兰蕙镜》中指出：“花品须知忌落肩，高平拱抱美无涓，若过三脚马形现，拗捩歪斜仰向天。贵品天然一字平，最宜着眼是中筋，筋偏下品何须论，毫忽之间必瓣明。”

“正”是为官之道，“平”为处事之本，“廉政”与“公平”之官是百姓眼中的好官；“瓣正”与“肩平”之花才是人们理想之好兰花。

摘自马性远《中国兰文化》

万年青

翠一品

　　兰花属兰科，是单子叶植物，为多年生草本，亦叫胡姬花。由于地生兰大部分品种原产中国，因此兰花又称中国兰，绍兴是兰花的故乡。根长筒状，叶自茎部簇生，线状披针形， 2～3片成一束。兰的根、叶、花朵、果、种子均有一定的药用价值。

兰花是一种以香著称的花卉，具高洁、清雅的特点。古今名人对它品价极高，被喻为花中君子。

在古代文人中常把诗文之美喻为“兰章”，把友谊之真喻为“兰交”，把良友喻为“兰客”，四君子之一。

建兰：黄荷

春兰老种：万字

集圆

叶艺

大元宝

梅瓣兰花：内外瓣短圆，前端硬化，起篼（呈瓢状），叫梅瓣，是上品。花瓣硬化，起篼，外三瓣稍狭长的，叫水仙瓣，也是上品。

荷瓣兰花： 按传统赏花标准，内外瓣短圆宽厚，呈荷花状，叫荷瓣，是难得的上品。

梅瓣兰花：内外瓣短圆，前端硬化，起篼（呈瓢状），叫梅瓣，是上品。花瓣硬化，起篼，外三瓣稍狭长的，叫水仙瓣，也是上品。

梅瓣兰花： 内外瓣短圆，前端硬化，起篼（呈瓢状），叫梅瓣，是上品。花瓣硬化，起篼，外三瓣稍狭长的，叫水仙瓣，也是上品。

       国兰的外三瓣其实并非花瓣，其植物学称谓为萼片，准确说来国兰的外三瓣是瓣化了的萼片，即由萼片异化为花瓣的类似形态。在艺兰术语中，上萼片称主瓣，左右二侧萼片称副瓣，亦作“肩”，乃指副瓣着生的水平角度：二副瓣微微向上，称“飞肩”，属贵品；二副瓣呈水平状，称“一字肩”，属上品；二副瓣微微下垂，称“落肩”，稍逊；二副瓣大幅下垂，称“大落肩”、又作“三脚马”、“八字架”，属劣品。

       国兰的捧瓣与唇瓣是植物学意义上真正的花瓣，其中唇瓣为异化形态，是为吸引昆虫授粉积年累月进化而成的仿生异化；瓣型花中的梅仙类其捧瓣为蕊柱化异化形态，内蝶类及花捧类捧瓣则为唇瓣化异化形态。
       国兰的蕊柱为雌雄共生体，其先端为雄性蕊腔，即附图花粉块所在的腔室，雄蕊腔外侧为药帽，稍遇外力（如蜜蜂背部触碰）即脱落，雄蕊腔内侧（即雌蕊腔外侧）与雌蕊腔之间有隔膜相阻，由此隔膜可知国兰原本乃是非自花受粉植物；雌蕊腔即是国兰受粉之处，其腔壁富含粘性物质，其作用是粘附花粉及传送精子。
        国兰的花梗也就是国兰的子房，通过所附剖面照片可以清晰的看到未发育子房内部的胚囊，胚囊内部的白色颗粒状胚珠也依稀可见。蕙兰的花梗（子房）在艺兰术语里面作“簪”又作“短底”口语称“小花柄”。
        国兰的苞片在艺兰术语中作“箨（tuò 本义:竹笋外层一片一片地皮、笋壳）”、“箨壳”、“脱壳”、“贴壳”、“贴肉苞衣”。梅仙类国兰的“贴肉苞衣”亦带有明显的瓣质化表现，其瓣质化的程度往往与捧瓣的蕊柱化程度成正比，开品越硬的花其“箨壳”的瓣质化程度也越高：比较硬的“三瓣一鼻头”开品的“箨壳”已经非常近似于外瓣，极硬的“蜻蜓头”开品或“珍珠花”开品其“箨壳”就几乎相当于一片外瓣了；而水仙瓣类或软捧梅瓣类的“箨壳”则仅仅表现为带有“绿彩”（轻度瓣质化表现）。苞片的瓣质化表现呈由内苞片至外苞片渐次减轻之状态。

    　兰花与常规花的结构有相似之处，不同的是兰花通常有唇瓣。兰花有六枚花被（花萼与花瓣区分不明显，统称为花被），分为内外两轮，其中内轮有一枚特化成了唇瓣。唇瓣的作用是吸引昆虫来传粉并为昆虫驻足提供平台。

       兰花与常规花的结构有相似之处，不同的是兰花通常有唇瓣。兰花有六枚花被（花萼与花瓣区分不明显，统称为花被），分为内外两轮，其中内轮有一枚特化成了唇瓣。唇瓣的作用是吸引昆虫来传粉并为昆虫驻足提供平台。

        花共6瓣。外轮三瓣叫萼片；里面也有三瓣，对称的两瓣叫花瓣，还一瓣朱点鲜艳的叫舌头；正中间蕊柱俗称鼻头。舌头是花瓣进化的特征，是区分水仙科与兰科的重要标志。
舌头上无红点的，叫素心。也称素草。传统赏兰，多以素为贵。

       兰花被誉为“花中君子”、“王者之香”。对于中国人来说，兰花还有民族上的深沉意义。在中国传统四君子梅、兰、竹、菊中，和梅的孤绝、菊的风霜、竹的气节不同，兰花象征了一个知识份子的气质，以及一个民族的内敛风华。因此对于兰花，中国人可以说有着根深蒂固的民族感情与性格认同。  兰花，那飘逸俊芳、绰约多姿的叶片；高洁淡雅、神韵兼备的花朵；纯正幽远、沁人肺腑的香味自古以来受人喜爱。所以，在中国传统文化中，养兰、赏兰、绘兰、写兰，一直是人们陶冶情操、修身养性的重要途径，被誉为"国香"、"王者香"的中国兰花成了高雅文化的代表。

       自古以来中国人民爱兰、养兰、咏兰、画兰，古人曾有“观叶胜观花”的赞叹。人们更欣赏兰花以草木为伍，不与群芳争艳，不畏霜雪欺凌，坚忍不拔的刚毅气质，“芝兰生于深谷，不以无人而不芳”。兰花历来被人们当作高洁、典雅的象征，与梅花、竹、菊花一起被人们称为“四君子”。
       1985年在全国十大名花评选中，兰花仅次于梅花、牡丹、菊花，名列第四。

本美篇兰花画作未署名者均转载自书画家张明先生画作。

中国兰文化源远流长！